Farine e macinati

Farine e macinati

Panko, Tempurako, Okonomiyaki

Katsuobushi bonito hanakatsuo (tonnetto essiccato in scaglie) - 40 g
Disponibile
Katsuobushi bonito hanakatsuo (tonnetto essiccato in scaglie) - 40 g
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5,78 €
Soft panko - 200 gr
Disponibile
Soft Panko - 200 gr
Il panko è un tipo di pangrattato nella cucina giapponese, è fatto con pane cotto. È usato per piatti fritti come: maiale (tonkatsu) o tempura. I fiocchi di pangrattato sono più grandi, più croccanti, più leggeri e contengono meno olio del pangrattato europeo.
3,51 €
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Katsuobushi standard (tonnetto essiccato e affumicato in scaglie) - 500 g
Disponibile
Katsuobushi (tonnetto essiccato e affumicato in scaglie) - 500 g
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35,38 €
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Panko - 200 gr
Disponibilie!
Panko - 200 gr
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2,54 €
Katsuobushi Chiainuki (tonnetto essiccato in scaglie) - 500 g
Disponibile
Katsuobushi Chiainuki (tonnetto essiccato in scaglie) - 100 g
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48,37 €
Niboshi sardine essiccate - 80 g
Disponibile
Il niboshi o sardine essiccate sono perfette per la preparazione di zuppe tipiche giapponesi. E' sufficiente farle bollire assieme agli ingredienti per sprigionare tutto l'umami che contengono. È particolarmente apprezzato come brodo di base quando si prepara la zuppa di miso. Niboshi dashi si ottiene immergendo il niboshi in acqua naturale. Se lasciate per una notte o portate quasi a ebollizione, il sapore delle sarde permea l'acqua e fa un brodo popolare.
8,64 €
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Katsuobushi bonito taglio medio (tonnetto essiccato in scaglie) - 20 gr
Disponibile
Katsuobushi bonito taglio medio (tonnetto essiccato in scaglie) - 20 gr
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5,59 €
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Katsuobushi Premium (tonnetto essiccato in scaglie) - 100 g
Disponibile
Katsuobushi Premium (tonnetto essiccato in scaglie) - 100 g
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13,63 €
Farina per takoyaki - 500 g
Disponibile
Mix di farina per creare una perfetta pastella per Takoyaki, le fantastiche polpettine di polipo originari di Osaka. Semplice e gustosa, pronta per l'uso.
7,08 €
Farina per pancake mix - 300 gr
Disponibile
Fare spesso pancake cosi soffici e deliziosamente gustosi non è mai stato così facile! Questo pacchetto contiene un mix per ottenere ben quattro pancake. Deliziosi per la prima colazione o come dessert. Questo mix può essere utilizzato anche per fare altre torte, dolci o prodotti da forno. Questo tipo di frittelle sono spesse, soffici e spugnose.
5,91 €
Farina per okonomiyaki e takoyaki - 180 g
Disponibile
Con la nuova farina di otafuku sarà possibile seguendo le ricette dietro alla confezione realizzare fino a 6 okonomiyaki oppure 40 takoyaki! Il mix è stato pensato per dare il massimo risultato per questi due piatti, re incontrastati dello street food giapponese.
3,84 €
Magurobushi (tonno pinne gialle essiccato in scaglie) - 100 g
Disponibile
Il katsuobushi è un ingrediente molto importante della cucina giapponese. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.  Questa versione si chiama magurobushi perché viene utilizzato il maguro, ovvero tonno a pinne gialle. Viene utilizzato nella preparazione di molte pietanze tra cui la soba, la zuppa di miso e il brodo dashi. Viene usato anche come condimento finale per pietanze come i takoyaki e l'okonomiyaki.
15,00 €