Alghe giapponesi

Alghe

Alga dashi kombu - 113,4 gr
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Alga dashi kombu - 113,4 gr
Yamadashi Kombu è un finissimo groviglio di alghe kombu di mare secche, utilizzate molto per i piatti giapponesi e coreani. L'alga kombu è usata soprattutto per il brodo e la zuppa come ingrediente fondamentale. L'alga kombu è anche utilizzato nella preparazione tradizionale del riso per sushi.
5,57 €
Alga wakame essiccate dried wakame - 40 gr
Disponibile
Alga wakame essiccate dried wakame - 40 gr
Per il suo gusto delicato si combina bene con le verdure di terra, ammollata e servita con del cetriolo, con degli agrumi o una salsa a base di aceto. Se tostata in forno e poi polverizzata risulta un gustoso condimento ricco di minerali indicato per il riso integrale ed i piatti di cereali.
2,56 €
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Alga nori yakinori hanabi - 25 gr
Disponibile
Alga nori yakinori hanabi - 25 gr
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4,87 €
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Alghe aonori in polvere - 30 g
Disponibile!
Alghe aonori in polvere - 30 g
Aonori è il tipo di stagionatura di questo prodotto che permette  un utilizzo sulla maggior parte dei piatti giapponesi saporiti. Viene utilizzata come decorazione sul cibo o come condimento per ogni tipo di piatto. Non è necessaria alcuna preparazione. Basta cospargere liberamente sul cibo. Popolarmente viene usata su Okonomiyaki, Takoyaki e Yakisoba.
19,58 €
Konbushi - 12 g
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Il konbushi è un prodotto ottenuto dall'alga kombu kelp che viene essiccata e tagliata finissima come avviene proprio per il katsuobushi. La si utilizza come topping sopra alle pietanze e regala uno splendido aroma e profumo tipico della kombu.
5,84 €
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Trito di alga kombu condita - 52 g
Disponibile
Trito di alga kombu condita - 52 g
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5,56 €
Alga hijiki - 56,7 g
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L'alga hijiki è un’alga bruna che proviene dall’Estremo Oriente, cresce sulle rocce a filo d’acqua con foglie cilindriche, verde-nere e dure: è tra le più ricche di minerali (calcio, potassio, ferro).
4,03 €
Alga wakame essiccate - 56,7 g
Disponibile
Per il suo gusto delicato si combina bene con le verdure di terra ed è buona saltata con le cipolle o cotta e servita con verdure verdi bollite, oppure semplicemente ammollata e servita con del cetriolo, con degli agrumi o una salsa a base di aceto, è ottima e rinfrescante come insalata estiva. La wakame è un ingrediente prezioso per minestre e zuppe di miso.
4,04 €
Alga nori tokusen half (metà) - 250 g
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Alga nori half (metà) alta qualità professionali - 250 g
Confezione richiudibile di 100 fogli di alga nori professionali. L'alga nori per sushi è certamente l'alga più popolare del pianeta e anche la più consumata in alimentazione. Il Giappone ne produce da solo circa 11 miliardi di pezzi annui.
23,69 €
Alga wakame essiccate - 453 g
Disponibile
Per il suo gusto delicato si combina bene con le verdure di terra ed è buona saltata con le cipolle o cotta e servita con verdure verdi bollite, oppure semplicemente ammollata e servita con del cetriolo, con degli agrumi o una salsa a base di aceto, è ottima e rinfrescante come insalata estiva. La wakame è un ingrediente prezioso per minestre e zuppe di miso.
18,61 €
Insalata di alghe premium - 20 g
Disponibile
A basso contenuto calorico e ricca di vitamine e minerali, questa insalata di alghe wakame, hijiki e tosaka è un ottimo e originale sostituto dell'insalata verde. Sarà un complemento ideale per accompagnare le tue verdure crude (cetrioli, pomodori, carote). Inoltre porta colore ai tuoi piatti. Immergere le alghe in una grande quantità di acqua fredda per 3-5 minuti, raddoppieranno di dimensioni una volta reidratate. Scolare bene e condire a piacere.
9,39 €