Alghe giapponesi

Alghe

Alga nori tokusen half (metà) - 250 g
Disponibile
Confezione richiudibile di 100 fogli di alga nori professionali. L'alga nori per sushi è certamente l'alga più popolare del pianeta e anche la più consumata in alimentazione. Il Giappone ne produce da solo circa 11 miliardi di pezzi annui.
21,27 €
Alga yakinori premium - 30 g
Disponibile
Molto ricco di vitamine, minerali e proteine, questi fogli di nori grigliati sono appositamente pensate per gustosi e ricercati temaki-sushi e sushi maki.
7,07 €
Alga laminaria kombu essiccata - 30 g
Disponibile
L'alga kombu o konbu è molto usata in cucina per insaporire e addolcire in modo naturale, per ammorbidire altri cibi o semplicemente come una qualsiasi altra verdura. Con questo nome viene commercializzata un'ampia gamma di alghe brune, appartenenti al gruppo delle laminarie, che crescono in abbondanza appena sotto la superficie dell'acqua.
6,29 €
Konbushi - 12 g
Disponibile
Il konbushi è un prodotto ottenuto dall'alga kombu kelp che viene essiccata e tagliata finissima come avviene proprio per il katsuobushi. La si utilizza come topping sopra alle pietanze e regala uno splendido aroma e profumo tipico della kombu.
5,24 €
Alga nori asakusa nagai's red - 28 gr
Disponibile
In Oriente e soprattutto in Giappone l'alga nori viene consumata con abitudine quotidiana, anche dai bambini che la amano semplicemente da sgranocchiare perché ha un sapore gradevole e nutre. L'alga è adatta per la preparazione del maki con una classica forma di rotolo o di sushi. Con le sfoglie di nori si possono creare una serie di aperitivi: basta tagliare la fogliolina in piccoli quadratini e ripiegare i lati formando dei piccoli cestini da riempire con qualsiasi ingrediente desiderato!
4,73 €
Alga yakinori premium - 150 g
Disponibile
Molto ricco di vitamine, minerali e proteine, questi fogli di nori grigliati sono appositamente pensate per gustosi e ricercati temaki-sushi e sushi maki.
30,38 €
Alga dashi kombu - 113,4 gr
Disponibile
Yamadashi Kombu è un finissimo groviglio di alghe kombu di mare secche, utilizzate molto per i piatti giapponesi e coreani. L'alga kombu è usata soprattutto per il brodo e la zuppa come ingrediente fondamentale. L'alga kombu è anche utilizzato nella preparazione tradizionale del riso per sushi.
5,00 €
Alga wakame essiccate - 50 g
Disponibile
Per il suo gusto delicato si combina bene con le verdure di terra ed è buona saltata con le cipolle o cotta e servita con verdure verdi bollite, oppure semplicemente ammollata e servita con del cetriolo, con degli agrumi o una salsa a base di aceto, è ottima e rinfrescante come insalata estiva. La wakame è un ingrediente prezioso per minestre e zuppe di miso.
8,37 €
Insalata di alghe premium - 20 g
Disponibile
A basso contenuto calorico e ricca di vitamine e minerali, questa insalata di alghe wakame, hijiki e tosaka è un ottimo e originale sostituto dell'insalata verde. Sarà un complemento ideale per accompagnare le tue verdure crude (cetrioli, pomodori, carote). Inoltre porta colore ai tuoi piatti. Immergere le alghe in una grande quantità di acqua fredda per 3-5 minuti, raddoppieranno di dimensioni una volta reidratate. Scolare bene e condire a piacere.
8,96 €
Alga wakame genkai - 56,7 gr
Disponibile
Le alghe wakame genkai sono essiccate e provenienti dal mare di Genkai, nel sud del Giappone. Le alghe wakame sono un ingrediente presente in molte ricette e sono immancabili nella zuppa di miso. Per prepararle basta lasciare in ammollo nell'acqua per circa 5 minuti, fino a quando non riacquistano la loro grandezza e consistenza iniziale.
5,35 €
Alga wakame essiccate - 56,7 g
Disponibile
Per il suo gusto delicato si combina bene con le verdure di terra ed è buona saltata con le cipolle o cotta e servita con verdure verdi bollite, oppure semplicemente ammollata e servita con del cetriolo, con degli agrumi o una salsa a base di aceto, è ottima e rinfrescante come insalata estiva. La wakame è un ingrediente prezioso per minestre e zuppe di miso.
4,32 €
Alghe aonori in polvere hanabishi - 20 g
Disponibile
Con aonori si identifica tipo di stagionatura dell'alga utilizzata per produrre appunto l'aonori. Questa marca di aonori è prodotta con alga di tipo aosa. Questo prodotto può essere utilizzato sulla maggior parte dei piatti giapponesi saporiti. Viene utilizzata come decorazione sul cibo o come condimento per ogni tipo di piatto. Non è necessaria alcuna preparazione. Basta cospargere liberamente sul cibo. Popolarmente viene usata su Okonomiyaki, Takoyaki e Yakisoba.
5,00 €