Farine e macinati

Farine e macinati

Panko - 1 Kg
Disponibile
Il Panko è una sorta di pangrattato pronto, questo tipo è tritato grossolanamente. Questo è perfetto per realizzare quel "crunch" tipico della croccantezza della cotoletta ad esempio, o del fritto. Può anche essere utilizzato per fare hamburger di manzo o condimenti di pasta e ripieno. Con il termine Panko si definisce un particolare tipo di pangrattato, preparato utilizzando pane bianco, tipico della cucina giapponese. Classico della cucina nipponica, il panko è largamente utilizzato nella preparazione di fritti, grazie alla sua particolare leggerezza e croccantezza, data dal fatto che non frigge, al contrario del pangrattato tradizionale, ma ingloba aria, gonfiandosi, facendo scivolare via i grassi in frittura ed evitando che la verdura, la carne e il pesce si impregnino di olio.
15,50 €
Katsuobushi standard (tonnetto essiccato e affumicato in scaglie) - 500 g
Ultimi articoli in magazzino
Il katsuobushi è un ingrediente molto importante della cucina giapponese. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.  Viene utilizzato nella preparazione di molte pietanze tra cui la soba, la zuppa di miso e il brodo dashi. Viene usato anche come condimento finale per pietanze come i takoyaki e l'okonomiyaki.
38,12 €
Katsuobushi Premium (tonnetto essiccato in scaglie) - 100 g
Ultimi articoli in magazzino
Il katsuobushi è un ingrediente molto importante della cucina giapponese. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.  Viene utilizzato nella preparazione di molte pietanze tra cui la soba, la zuppa di miso e il brodo dashi. Viene usato anche come condimento finale per pietanze come i takoyaki e l'okonomiyaki.
15,17 €
Tempura ko farina per tempura - 700 gr
Ultimi articoli in magazzino
Godetevi una frittura di tempura perfettamente asciutta e croccante in pochi minuti! Questa farina è composta da frumento e riso per dare il massimo risultato senza ottenere un tempura grasso. Questa farina per tempura è facile da usare, tutto quello che dovete aggiungere è solo acqua. Acquista per godere del lusso di un tempura a regola d'arte a casa!
6,80 €
Katsuobushi bonito yamaki - 2,5 g
Ultimi articoli in magazzino
Lo Yamaki Shaved Katsuobushi ha un sapore deciso e un ricco aroma di affumicato, e può essere utilizzato per la preparazione di fondi o condimenti. Questi fiocchi di bonito essiccati aggiungono un vero sapore di umami giapponese ai tuoi piatti. Il Katsuobushi è uno degli ingredienti principali necessari per la preparazione del dashi. Puoi anche usare il katsuobushi come condimento.
0,99 €
Kimura shiratamako farina di riso glutinoso - 250 g
Ultimi articoli in magazzino
Completate i vostri piatti tradizionali giapponesi con la farina di riso Usagi di Kimura. Conosciuto come 'Shiratama ko' in giapponese, questa farina è realizzata al 100% con riso glutinoso mochi. Basta aggiungere l'acqua e si avrà un perfetto, delizioso, morbido impasto di farina di riso, che può essere usato per fare torte di riso Mochi, dango, Zenzai e Oshiruko altri componenti per dessert.
8,75 €
Panko - 340 gr
Ultimi articoli in magazzino
Il Panko è una sorta di pangrattato, questo tipo è tritato grossolanamente. E' perfetto per realizzare quel "crunch" tipico della croccantezza della cotoletta ad esempio, o del fritto. Con il termine Panko si definisce un particolare tipo di pangrattato, preparato utilizzando pane bianco, tipico della cucina giapponese.
5,91 €
Non disponibile
Farina per okonomiyaki e takoyaki - 180 g
Non disponibile
Con la nuova farina di otafuku sarà possibile seguendo le ricette dietro alla confezione realizzare fino a 6 okonomiyaki oppure 40 takoyaki! Il mix è stato pensato per dare il massimo risultato per questi due piatti, re incontrastati dello street food giapponese.
3,80 €
Non disponibile
Farina per okonomiyaki - 500 g
Non disponibile
Una delicatezza proveniente da Osaka e Hiroshima, gli okonomiyaki possono essere meglio descritte come frittelle salate farcite da farcire secondo la tradizione di Osaka o Hiroshima o a proprio piacimento
8,33 €
Non disponibile
Farina per takoyaki - 500 g
Non disponibile
Mix di farina per creare una perfetta pastella per Takoyaki, le fantastiche polpettine di polipo originari di Osaka. Semplice e gustosa, pronta per l'uso.
7,69 €
Non disponibile
Farina per pancake mix - 300 gr
Non disponibile
Fare spesso pancake cosi soffici e deliziosamente gustosi non è mai stato così facile! Questo pacchetto contiene un mix per ottenere ben quattro pancake. Deliziosi per la prima colazione o come dessert. Questo mix può essere utilizzato anche per fare altre torte, dolci o prodotti da forno. Questo tipo di frittelle sono spesse, soffici e spugnose.
6,42 €
Non disponibile
Farina di riso komeko - 300 gr
Non disponibile
La farina di riso viene prodotta esclusivamente da chicchi di riso giapponese e può essere utilizzata in svariati modi. Come sostitutivo alla farina tradizionale oppure come additivo per rendere più soffici gli impasti. La si può utilizzare come aggiunta per l'okonomiyaki oppure nell'impanatura di carne per i fritti o per fare dolci.a
4,65 €