Verdure

Frutta e Verdura

Funghi koshin shiitake - 70 g
Disponibile per l'ordine!
Gli shiitake di Sugimoto sono coltivati con un approccio di coltivazione tradizionale giapponese di 1000 anni utilizzando speciali tronchi di quercia con linfa dolce. Questi Shiitake sono coltivati al 100% da agricoltori locali nel Kyushu, un'isola meridionale del Giappone.I tronchi d'albero Sweet Sap Oak sono riconosciuti in Giappone come produttori dello Shiitake dal gusto e consistenza migliore. L'area più abbondante per il Sweet Sap Oak sono le prefetture di Takachihogo e Oita. Il processo di essiccazione utilizzato da Sugimoto abbassa il contenuto di umidità a meno del 9%, il che preserva meglio il sapore dello Shiitake e aumenta il contenuto di vitamina D di ben 15 volte.Il contenuto di umidità è il punto di controllo più critico per preservare lo Shiitake con la massima qualità. Utilizziamo un processo di essiccazione secondario nella nostra fabbrica per ridurre il contenuto di umidità utilizzando i raggi infrarossi. Inoltre, è in atto un processo di monitoraggio quotidiano per garantire il contenuto di umidità. Dopo il raggio dell'infrarosso, utilizziamo anche gli UVB per aumentare la vitamina D naturale del nostro Shiitake. Questi shiitake contiene la più alta quantità di vitamina D. Questi shiitake sono forse gli unici Shiitake certificati Kosher coltivati al 100% nella foresta naturale.
14,68 €
Funghi donko shiitake - 70 g
Disponibile per l'ordine!
Gli shiitake di Sugimoto sono coltivati con un approccio di coltivazione tradizionale giapponese di 1000 anni utilizzando speciali tronchi di quercia con linfa dolce. Questi Shiitake sono coltivati al 100% da agricoltori locali nel Kyushu, un'isola meridionale del Giappone.I tronchi d'albero Sweet Sap Oak sono riconosciuti in Giappone come produttori dello Shiitake dal gusto e consistenza migliore. L'area più abbondante per il Sweet Sap Oak sono le prefetture di Takachihogo e Oita. Il processo di essiccazione utilizzato da Sugimoto abbassa il contenuto di umidità a meno del 9%, il che preserva meglio il sapore dello Shiitake e aumenta il contenuto di vitamina D di ben 15 volte.Il contenuto di umidità è il punto di controllo più critico per preservare lo Shiitake con la massima qualità. Utilizziamo un processo di essiccazione secondario nella nostra fabbrica per ridurre il contenuto di umidità utilizzando i raggi infrarossi. Inoltre, è in atto un processo di monitoraggio quotidiano per garantire il contenuto di umidità. Dopo il raggio dell'infrarosso, utilizziamo anche gli UVB per aumentare la vitamina D naturale del nostro Shiitake. Questi shiitake contiene la più alta quantità di vitamina D. Questi shiitake sono forse gli unici Shiitake certificati Kosher coltivati al 100% nella foresta naturale.
15,59 €
Funghi shiitake sott'olio con ginepro e chiodi di garofano - 280 g
Disponibile
Lo Shiitake è un fungo molto conosciuto in Asia per le sue importanti proprietà salutistiche. Ha un sapore particolare leggermente piccante che lo rende unico e molto versatile nella preparazione di numerose ricette. Proponiamo i funghi della Tenuta Pozzi nati ed allevati completamente in Italia e conservati in ricette pronte in olio di oliva ed olio di cartamo
6,74 €
Solo online
Fave decorticate - 400 g
Disponibilie!
Fave decorticate  - 400 g
(scorrere in basso per la descrizione completa del prodotto)
1,88 €
Solo online
Fagioli azuki rossi - 500 gr
Disponibilie!
Fagioli azuki rossi - 500 gr
(scorrere in basso per la descrizione completa del prodotto)
2,74 €
Funghi shiitake sott'olio con salvia e timo - 280 g
Disponibile
Lo Shiitake è un fungo molto conosciuto in Asia per le sue importanti proprietà salutistiche. Ha un sapore particolare leggermente piccante che lo rende unico e molto versatile nella preparazione di numerose ricette. Proponiamo i funghi della Tenuta Pozzi nati ed allevati completamente in Italia e conservati in ricette pronte in olio di oliva ed olio di cartamo
6,74 €
Kanpyo zucca - 20 g
Disponibile
Zucca giapponese secca. Ingrediente tradizionale della cucina giapponese il kanpyō viene cotto e aromatizzato per usarlo nei Futomaki sushi roll.
6,53 €
Funghi shiitake sott'olio - 280 g
Disponibile
Lo Shiitake è un fungo molto conosciuto in Asia per le sue importanti proprietà salutistiche. Ha un sapore particolare leggermente piccante che lo rende unico e molto versatile nella preparazione di numerose ricette. Proponiamo i funghi della Tenuta Pozzi nati ed allevati completamente in Italia e conservati in ricette pronte in olio di oliva ed olio di cartamo
6,74 €
Funghi nameko - 200 gr
Disponibilie!
Questo caratteristico fungo è un piccolo fungo giallo-marrone con un rivestimento leggermente gelatinoso che viene utilizzato come ingrediente nella zuppa di miso e in nabemono. Si tratta di uno dei più popolari funghi coltivati del Giappone.
7,30 €
Nuovo
Cipolla fritta croccante per sushi - 500 g
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Con quesa granella di cipolla fritta e croccante potrai guarnire i tuoi deliziosi uramaki in un attimo.
5,71 €
Fagioli azuki rossi hokkaido - 225 g
Ultimi articoli in magazzino
Si tratta di una varietà di fagioli rossi molto tondi e consumati ed apprezzati in Giappone, coltivati ​​nella regione dell'Hokkaido in Giappone.
8,35 €
Nuovo
Kanpyo ajitsuke zucca marinata - 1 kg
Ultimi articoli in magazzino
Zucca giapponese marinata. Ingrediente tradizionale della cucina giapponese il kanpyō viene cotto e aromatizzato per usarlo nei futomaki sushi roll. Questo è marinato, per un gusto unico
24,98 €