Salsa di Soia Giapponese, scopri il vasto mondo delle salse di soia a tua disposizione

Salsa di Soia

Originaria della Cina, la salsa di soia è un comune ingrediente della cucina dell'Asia orientale e sud-orientale. Tra le qualità nutritive della salsa spiccano un contenuto di antiossidanti 10 volte maggiore rispetto a quello del vino rosso e proprietà digestive.

Le salse di soia giapponesi utilizzano grano come ingrediente principale e questo tende a conferire loro un gusto leggermente più dolce rispetto alle salse cinesi; possiedono anche un certo gusto alcolico simile all'aroma di sherry. Generalmente i due tipi di salsa di soia non sono intercambiabili all'interno di una specifica ricetta.

Scopri la selezione di salse Koikuchi, Tokusen, Usukuchi, Tamari, Shiro, Clear e Yuki oltre alle versioni con Dashi, Ayu Dashi e Sodakatsuo.

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Salsa di soia tradizionale yamasa - 500 ml
Disponibile
Salsa di soia tradizionale yamasa- 500 ml
Autentica salsa di soia giapponese. Yamasa è uno dei giganti giapponesi produttore di salsa di soia e di molte altre salse. Questa è la tradizionale salsa di soia che si può utilizzare con tutti tipi di piatti, come anche per la cottura di pietanze in cucina.
5,19 €
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Salsa di soia yamasa genen - 150 ml
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Salsa di soia yamasa genen - 150 ml
Per venire incontro alle esigenze dei consumatori attenti alla loro dieta povera di sale, ha introdotto sul mercato una salsa di soia naturale con meno del 43% di sale. Il nuovo prodotto è stato pensato per i consumatori attenti alla loro dieta, ma che non vogliono rinunciare al sapore.
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Salsa di soia yamasa tradizionale - 150 ml
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Salsa di soia yamasa tradizionale - 150 ml
Salsa di soia classica estratta da pura pasta di soia è consigliata come condimento per il pesce crudo, la fermentazione è naturale e senza conservanti.
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Salsa di soia yagisawa genen (ridotto sale) - 500 ml
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Salsa di soia yagisawa genen (ridotto sale) - 500 ml
Questa salsa di soia artigianale e naturale è prodotta con una quantità ridotta di sale per soddisfare una dieta meno ricca di sale. Il suo gusto equilibrato consentirà l'uso quotidiano sia in cottura che in condimento (sushi, sashimi, casseruole, pollame arrosto, salsa per insalata, verdure crude, ecc.)
7,48 €
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Salsa di soia kikkoman tradizionale - 150 ml
Disponibile
Salsa di soia kikkoman tradizionale - 150 ml
Salsa di soia a fermentazione naturale, sempre il condimento ideale, direttamente ai fornelli o per insaporire le pietanze a tavola. E non solo accompagnata a specialità asiatiche. Provatela con il vostro piatto preferito, con la pasta italiana, con gli hamburger americani, con l’insalata o addirittura sul dessert.
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Salsa di soia tradizionale - 500 ml
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Salsa di soia tradizionale - 500 ml
Autentica salsa di soia giapponese. Kikkoman è il più grande produttore di salsa di soia in Giappone. Questa è la tradizionale salsa di soia che si può utilizzare con tutti tipi di piatti.
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Salsa di soia shoda con ridotto sale - 150 ml
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Salsa di soia shoda con ridotto sale - 150 ml
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Salsa di soia kikkoman tradizionale - 250 ml
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Salsa di soia a fermentazione naturale, sempre il condimento ideale, direttamente ai fornelli o per insaporire le pietanze a tavola. E non solo accompagnata a specialità asiatiche. Provatela con il vostro piatto preferito, con la pasta italiana, con gli hamburger americani, con l’insalata o addirittura sul dessert.
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Salsa di soia koikuchi marukin tokusen - 1 l
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Salsa di soia ricca con sapore morbido, umami molto presente e aroma morbido. Prodotto con semi di soia interi invecchiati
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Salsa di soia aromatizzata con funghi shiitake - 150 ml
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Questa salsa artigianale è prodotta dai coltivatori di funghi shiitake nel Kyushu. Mescola sottilmente la salsa di soia e il gusto unico degli shiitake giapponesi.Troviamo perfettamente il profumo profondo e ricco degli shiitake combinato con salsa di soia e leggermente ammorbidito dallo zucchero.Può essere utilizzato come comune salsa di soia oppure per accompagnare riso, tagliatelle, fare salse o grigliate di pesce.
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Salsa di soia a fermentazione naturale bakumatsu - 500 ml
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Salsa di soia a fermentazione naturale realizzata secondo il metodo tradizionale con materie prime locali. Gli ingredienti includono soia intera, grano, sale e riso prodotti nella prefettura di Fukui e l'acqua locale. Viene prodotta naturalmente per circa un anno con un processo speciale senza additivi artificiali. Più di 300 diversi tipi di aminoacidi e altri componenti sono prodotti naturalmente dall'azione della muffa koji durante un lungo processo di fermentazione del Moromi, una miscela di materie prime non raffinata e priva di batteri.
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Salsa di soia Dashi SodaKatsuo
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Insaporitore per salsa di soia Dashi SodaKatsuo
Unico ed impareggiabile, questo prodotto è uno delle tre perle di Shimanto. Una bottiglia speciale che contiene solo pregiato essiccato di Dashi SodaKatsuo. E' sufficiente versare all'interno della bottiglia la vostra salsa di soia preferita e lasciare che i sapori si diffondano. Questa bottiglia può essere riempita con 2,5 litri di salsa di soia.
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