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Fin dalla fondazione nel periodo Edo Tenpo 3° anno, hanno sempre cercato di sviluppare prodotti con l'obiettivo di fondere la tradizione con l'innovazione. "Delizioso, sicuro e protetto" sono gli imperativi che Iwasei impone nella sua linea di prodotti.Negli ultimi anni lo sgombro ha guadagnato una grande popolarità grazie al suo alto valore nutritivo e al suo gusto delizioso. In Giappone il Ramen è ora altamente riconosciuto come uno dei cibi giapponesi più popolari. Questo Ramen è senza carne di maiale, senza MSG, senza alcool e senza additivi o conservanti, sviluppato con il concetto di "Portare la sana prelibatezza dello sgombro dal Giappone al mondo".Per favore, goditi la prelibatezza coltivata nella storia di Iwakiyo a Yaizu per più di 180 anni!