Pasta

Deliziosi, autentici noodles udon di altissimo livello! Questa confezione contiene 500 g di tagliatelle udon secche di alto livello preparati con la ricetta tradizionale Sanuki. Deliziose sia calde che fredde, questo pacchetto contiene cinque precise porzioni fascettate da 90 g.

Quando diciamo 'spaghetti', pensiamo 'Sanuki' di solito ma queste tagliatelle hiyamugi (dove 'hiyamugi' significa letteralmente 'grano freddo') sono lunghe, sottili e in apparenza e scivolose nella struttura. Vanno serviti preferibilmente freddi. Gli hiyamugi sono comunemente serviti sulla cima di un letto di ghiaccio con accompagnamenti come il wasabi e lo tsuyu (salsa di immersione) sul lato. Che per te sia il tuo primo assaggio o un appassionato di lunga durata, queste tagliatelle hiyamugi sono difficili da battere!

I somen sono spaghetti molto sottili giapponesi bianchi a base di farina di grano con meno di 1,3 mm di diametro. Queste tagliatelle sono di solito servite fredde. Il diametro delle tagliatelle è la distinzione principale tra i somen e le tagliatelle hiyamugi e le tagliatelle di grano giapponese "udon". 

Questi Udon sono costituiti da farina di grano, acqua e sale. Anche se gli udon possono essere serviti freddi, queste morbide tagliatelle bianche sono di solito servite calde con condimenti vari, aggiunti a un piatto di spezzatino e cucinati con altri ingredienti, o, talvolta, inclusi in una zuppa di curry. Gli udon possono sostituire la soba in ricette tradizionali di soba e in alcuni piatti si possono anche mescolare soba e udon per dare una varietà di texture ai piatti.

La soba sono sottili spaghetti dal colore marrone tendente al grigio, fatta di grano e farina di grano saraceno. Sono approssimativamente spessi come gli spaghetti italiani, e sono utilizzati in vari piatti caldi e freddi. La Soba può essere servita con condimenti vari, caldi in un brodo di minestra o refrigerate e servito con una salsa di immersione, scalogno e wasabi. Questa soba è di tipo biologico.

I kishimen sono spaghetti molto sottili simili ai somen giapponesi con la differenza di essere ancora più sottili (anche 0,8 mm) e sono leggermente appiattiti, molto simili come forma alle linguine o tagliatelle  italiane, ma molto più sottili. Queste tagliatelle sono servite di solito calde in zuppe.

Questa confezione contiene una porzione di noodle yakisoba da cucinare a proprio piacimento! Non ci sono buste di aromi od altro, è sufficiente farla bollire per un minuto e cucinarla secondo i propri gusti.

Quando diciamo 'spaghetti', pensiamo 'Sanuki' di solito ma queste tagliatelle hiyamugi (dove 'hiyamugi' significa letteralmente 'grano freddo') sono lunghe, sottili e in apparenza e scivolose nella struttura. Vanno serviti preferibilmente freddi. Gli hiyamugi sono comunemente serviti sulla cima di un letto di ghiaccio con accompagnamenti come il wasabi e lo tsuyu (salsa di immersione) sul lato. Che per te sia il tuo primo assaggio o un appassionato di lunga durata, queste tagliatelle hiyamugi sono difficili da battere!

Il konjac è la radice di una pianta che assomiglia a una barbabietola. Questo è konnyaku puro, ovvero la "tavoletta" originale di konjak non ancora tagliato o estruso in alcuna forma, da usare in qualsiasi modo.

Il konjac è la radice di una pianta che assomiglia a una barbabietola. Questo è konnyaku puro, ovvero la "tavoletta" originale di konjak non ancora tagliato o estruso in alcuna forma, da usare in qualsiasi modo.

La cha soba sono noodle giapponesi come i soba solo che nell'impasto viene aggiunto anche il the matcha giapponese, ottenendo così un gusto unico da provare. Fantastici da assaporare freddi durante le calde giornate estive con un buon brodo per soba in accompagnamento.

Noodles di fecola di patate. A differenza degli altri tipi di noodles, gli harusame mantengono meglio la cottura e sono quindi perfetti per piatti come il nabe, il sukiyaki, le zuppe e le insalate. Questi noodles non sono a base di grano e possono essere gustati sia caldi che freddi.