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Noodle udon biologici hakubaku - 270 g
Questi Udon sono costituiti da farina di grano, acqua e sale. Anche se gli udon possono essere serviti freddi, queste morbide tagliatelle bianche sono di solito servite calde con condimenti vari, aggiunti a un piatto di spezzatino e cucinati con altri ingredienti, o, talvolta, inclusi in una zuppa di curry. Gli udon possono sostituire la soba in ricette tradizionali di soba e in alcuni piatti si possono anche mescolare soba e udon per dare una varietà di texture ai piatti.
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