Hiyamugi noodle - 270 g

Quando diciamo 'spaghetti', pensiamo 'Sanuki' di solito ma queste tagliatelle hiyamugi (dove 'hiyamugi' significa letteralmente 'grano freddo') sono lunghe, sottili e in apparenza e scivolose nella struttura. Vanno serviti preferibilmente freddi. Gli hiyamugi sono comunemente serviti sulla cima di un letto di ghiaccio con accompagnamenti come il wasabi e lo tsuyu (salsa di immersione) sul lato. Che per te sia il tuo primo assaggio o un appassionato di lunga durata, queste tagliatelle hiyamugi sono difficili da battere!