Salse varie

Salsa per fritture con panko o katsu. Particolarmente indicata sulla carne di maiale come cotolette o crocchette di patate o carne.

Frutta e verdura miscele con spezie, aceto, zucchero, sale e molti altri ingredienti strepitosi! Senza additivi alimentari (caramello, addensanti, additivi chimici e dolcificanti) il suo colore è assolutamente naturale ed è dato dalla fantastica miscela dei naturali ingredienti utilizzati.

La salsa sriracha è una salsa chili a base di peperoncini, aceto bianco distillato, aglio, zucchero e sale. Il suo nome deriva dalla città di Si Racha, nella provincia di Chonburi, dove potrebbe essere stata inizialmente prodotta per essere servita nei ristoranti di pesce locali. Questa è la versione miscelata con maionese.

Questa salsa è assolutamente indispensabile per dare il giusto e originale sapore del Kansai delle famose polpette di polipo conosciute come takoyaki.

Il gusto dell'ostrica è apprezzato in Asia e in Giappone per la preparazione di salse e piatti. Il gusto è iodato, delicato e ricco di umami.

Salsa per fritture con panko o katsu. Particolarmente indicata sulla carne di maiale come cotolette o crocchette di patate o carne

Salsa otafuku ideale per guarnire le caratteristiche tagliatelle in padella. L'unione con questa salsa speciale creerà quei profumi e aromi tipici delle verdure appena stufate. Questa salsa ha la caratteristica di avere una sapidità molto bassa, con un contenuto di sale ridotto del 15% rispetto al normale.

Stufi della solita pasta? Difficile a dirsi... ma sicuramente se avete voglia di provare degli spaghetti rivisitati in occhi orientali questo prodotto è ciò che fa al caso vostro! La busta contiene il necessario per due porzioni, della salsa piccante con sesamo di condimento e del condimento secco in polvere da porre sopra gli spaghetti. Nulla di complicato, cuocete gli spaghetti come da tradizione Italiana, scolateli ed infine aggiungete salsa e spezie!

Zabon è un esotico pomelo, importato dalla Cina al Giappone e coltivato a Nagasaki. È diverso dalle varietà Buntan e Banpeiyu. Questo condimento al pomelo, è ottimo come alternativa alla salsa di soia per il sashimi. È adatto per pesci bianchi e sarà perfetto come salsa per immersione di tempura, patatine fritte. È perfetto per insalate, verdure crude, verdure al vapore ed è una deliziosa miscela con olio d'oliva. I giapponesi lo apprezzano anche per aromatizzare le marinate o quando si assaggiano carni grigliate e grasse (maiale, agnello).

Yukō è un agrume unico a Nagasaki dove è cresciuto solo in una parte della città sin dall'inizio dell'era Edo. Attualmente, circa 100 alberi di Yukō sono in aree protette e il volume di produzione totale ha raggiunto dolorosamente le 10 tonnellate nel 2017. L'aspetto dello yukō è simile a quello di yuzu e hyuuganatsu. Il colore è giallo limone chiaro. La fragranza è più morbido e più dolce di quello dello yuzu, il frutto è fresco e dolce e contiene poco amaro. Questo condimento al mandarino, yukō ponzu, è ottimo come alternativa alla salsa di soia per il sashimi. È adatto per pesci bianchi e sarà perfetto come salsa per immersione di tempura, patatine fritte. È perfetto per insalate, verdure crude, verdure al vapore ed è una deliziosa miscela con olio d'oliva. I giapponesi lo apprezzano anche per aromatizzare le marinate o quando si assaggiano carni grigliate e grasse (maiale, agnello).

La salsa di pesce è un condimento derivato da pesce che ha subito un lungo processo di fermentazione. È un ingrediente essenziale in molti piatti, zuppe e curry indocinesi e sostituisce il sale.  È un ingrediente base per molte cucine come quella vietnamita, thailandese, laotiana, cambogiana, filippina, cinese e altri paesi del Sud-est Asiatico. Può essere aggiunta a qualsiasi piatto durante il processo di cottura o mescolata ad altri condimenti in differenti maniere a seconda degli usi locali di ogni Paese menzionato: con il pesce, crostacei, molluschi, pollo e tutti i tipi di carne. Nella Cina del Sud, viene usata spesso nella zuppa, nel brodo e per la casseruola.

Pasta di Daikon grattugiato con carote e peperoncino, un condimento tradizionale che offre un tocco di piccante ai tuoi piatti.