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La "Maionese KEWPIE" è il prodotto di punta di Kewpie ed è apprezzato dai consumatori di tutto il Giappone dal 1925. Si abbina bene con insalate, panini, sushi e molto altro. Sii creativo e goditi un piatto fantasioso accompagnato dalla maionese KEWPIE!

I kirimochi (o mochi) sono delle tortine di riso fatte di riso glutinoso, o di riso dolce. Si tratta di un alimento comune nella cucina giapponese, ed è spesso servita per celebrare il nuovo anno.I kirimochi sono torte di riso giapponesi che possono essere tostate al forno e mangiate con nori o zucchero. I kirimochi sono anche una guarnizione comune per alimenti come pasta o pizza ed è un ingrediente in molti dolci giapponesi come i dango. Questi mochi sono ripieni e sono pronti per essere consumati.

Questa stuoia è formata da tani legni di bambù uniti da corde ed è indispensabile per la preparazione del cibo tipo hosomaki, uramaki e molti altri.

Il metodo «Tebiyama» è un metodo tradizionale di arrostimento dei fiocchi di bonito che si tramanda in Giappone dal periodo Edo (1603-1868). Questo metodo è considerato il migliore per ottenere gustosi fiocchi di bonito essiccati, in quanto, all’inizio del processo, l’affumicatura alla forte luce del sole ne accresce il sapore e allo stesso tempo toglie l’odore di pesce. Tuttavia, poiché richiede molto tempo e molti sforzi, il numero di luoghi che ancora producono fiocchi di bonito con questo metodo sta diminuendo di anno in anno e quello «Tebiyama» è ora considerato un metodo leggendario. Godetevi il gusto tradizionale giapponese di questa tecnica artigianale senza compromessi!

Questa stuoia è formata da tani legni di bambù uniti da corde ed è indispensabile per la preparazione del cibo tipo hosomaki, uramaki e molti altri.

Il riso koshihikari di Toyama è famoso per essere un riso coltivato in una delle principali aree di coltivazione del riso del Giappone. Toyama è famosa per il suo dolce ed inconfondibile riso Koshinikari. Questo riso è anche popolare in tutto il Giappone.Toyama koshirikari ha un sapore unico, leggermente più dolce rispetto ad altre varietà di riso giapponesi, con un buon livello di viscosità che lo rende adatto a tutte le esigenze nella cucina giapponese. Usate questo Toyama Koshihikari per fare un sushi unico oppure servitelo con un autentico curry giapponese. Questo è il nuovo raccolto dell'autunno "Shinmai" 2022.

I kirimochi (o mochi) sono delle tortine di riso fatte di riso glutinoso, o di riso dolce. Si tratta di un alimento comune nella cucina giapponese, ed è spesso servita per celebrare il nuovo anno. I kirimochi sono torte di riso giapponesi che possono essere tostate al forno e mangiate con nori o zucchero. I kirimochi sono anche una guarnizione comune per alimenti come pasta o pizza ed è un ingrediente in molti dolci giapponesi come i dango. Questi mochi sono ripieni e sono pronti per essere consumati.

Succo di yuzu fresco giapponese. Il succo di yuzu è largamente utilizzato in ogni pietanza, dai dolci ai cocktail, dalle marinate ai piatti di pesce. Molto versatile e soprattutto fresco! Lo Yuzu è un agrume caratterizzato dalla sua fresca fragranza. In Giappone il succo di Yuzu viene utilizzato in una varietà di piatti, dal pesce alla carne. Per il suo profumo lo Yuzu è apprezzato anche nei condimenti e nelle bevande, il che lo rende ampiamente utile.

Tamanoi è un grande produttore giapponese di aceto di riso. Questo aceto è utile e versatile in mille situazioni, da utilizzare come base per la preparazione del sushi su o come semplice aceto adatto a mille usi.

La soba è un autentico tassello di storia giapponese. Fatte da una miscela di prima e seconda macinazione di farina di grano saraceno, queste tagliatelle sono davvero un grande classico con un equilibrato sapore. Ispirati ai leggendari spaghetti serviti a Jindaiji Temple di Tokugawa, ora anche voi potrete mangiare come un shogun!

Il katsuobushi è un ingrediente molto importante della cucina giapponese. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato.  Viene utilizzato nella preparazione di molte pietanze tra cui la soba, la zuppa di miso e il brodo dashi. Viene usato anche come condimento finale per pietanze come i takoyaki e l'okonomiyaki.

Birra a basso tenore alcolico ma di grande qualità. Questa birra in particolare è a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorla