Navigazione Blog
Ultimi post

Ricette

Ricette 100% giapponesi con istruzioni step by step, per preparare ottimi piatti nipponici dolci e salati. 

 
Ordina per:
  • Momenti di puro piacere: dorayaki
    Momenti di puro piacere: dorayaki
    1523 Visualizzazioni

    Pancake giapponesi dolci e soffici il cui ripieno classico è di fagioli azuki rossi

    Read more
  • Alla scoperta dell'Okonomiyaki
    Alla scoperta dell'Okonomiyaki
    2087 Visualizzazioni

    L'Okonomiyaki è stato inventato in Giappone prima della seconda guerra mondiale e si è evoluto diventando popolare durante e dopo la guerra. Le prime origini di una frittella di base simile a una crepe risalgono al periodo Edo (1683-1868) dove si trattava di una pietanza speciale servita durante le cerimonie buddiste chiamate Funoyaki.

    Read more
  • Shichimi togarashi, le 7 spezie giapponesi
    Shichimi togarashi, le 7 spezie giapponesi
    2970 Visualizzazioni

    Il mix piccante di spezie giapponesi, nota anche come shichimi togarashi, è composta da pepe di Sichuan, peperoncino rosso, zenzero macinato, alga nori, sesamo bianco e nero tostato, semi e buccia d’arancia. Viene utilizzata per insaporire zuppe, pasta, carne alla griglia, sushi, yakitori e frutti di mare.

    Read more
  • Il brodo dashi, la base giapponese
    Il brodo dashi, la base giapponese
    2037 Visualizzazioni

    Questa è la guida definitiva al Dashi, brodo di zuppa giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di dashi, gli ingredienti e come ogni brodo viene utilizzato nella cucina giapponese.

    Read more
  • La colazione tradizionale giapponese
    La colazione tradizionale giapponese
    1955 Visualizzazioni

    Una colazione tradizionale giapponese è probabilmente diversa da qualsiasi altro tipo di colazione che tu abbia mai provato. Consiste in alimenti che costituiscono un pasto completo che si potrebbe concettualmente gustare a pranzo o a cena.

    Read more
  • Ramen: un gustoso piatto giapponese
    Ramen: un gustoso piatto giapponese
    1754 Visualizzazioni

    Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso

    Read more
  • Abekawa mochi, momenti di puro piacere
    Abekawa mochi, momenti di puro piacere
    1024 Visualizzazioni

    L'abekawa mochi è ricoperto di kinako, ovvero farina di soia, e zucchero 

    Read more
  • Croccantissime korokke di patate e manzo
    Croccantissime korokke di patate e manzo
    1018 Visualizzazioni

    Korokke ovvero polpettine di patate e manzo fritte, sono un gustoso piatto giapponese.

    Read more
  • Peccati di gola...i melon pan
    Peccati di gola...i melon pan
    1158 Visualizzazioni

    Il melon pan è un pane dolce ricoperto da un sottile strato di pasta biscotto con un motivo a griglia sulla parte superiore e con un interno super morbido e soffice.

    Read more
  • Morbida, soffice e gustosa
    Morbida, soffice e gustosa
    696 Visualizzazioni

    Poco tempo a disposizione ma hai voglia di stupire i tuoi ospiti? La soffice e velocissima sponge cake è il dolce che fa al caso tuo.

    Read more
  • Wakaayu: i pesci dolci
    Wakaayu: i pesci dolci
    563 Visualizzazioni

    I dolcetti ayuyaki sono dolci simili ai dorayaki, ma al loro interno non contengono la marmellata di azuki ma la pasta dolce di riso glutinoso detta gyuhi.

    Read more
Showing 1 to 11 of 11 (1 Page)