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Birre

Qui troverete tutte le migliori marche di birre giapponesi come Asahi, Kirin Ichiban e Sapporo.
Tutte queste birre vengono prodotte seguendo rigorosamente la propria e originale ricetta giapponese ma nascono in territorio europeo.

Condimenti

Insaporitori, condimento al sesamo, miso, sushi ...

Farine e macinati

Panko, Tempurako, Okonomiyaki

Pasta

Noodle, Udon, Shirataki, Soba, Somen, Yakisoba...

Alghe

Wakame, nori, laminaria...

Preparati istantanei

Ramen, Yakisoba, Noodle, Zuppe...

Riso

Riso per dolci, Riso per sushi.

Sake Umeshu Shochu Vino

Il sake (酒, "liquore", pronunciato saké) è una bevanda alcolica tipicamente giapponese ottenuta dall'unione di alcol etilico con il liquido derivato dalla fermentazione del riso. Per questo motivo viene anche chiamato "vino di riso". Non è classificabile tra i distillati né tantomeno tra i fermentati oppure ancora tra i liquori, e costituisce una categoria a parte. Il vino di riso conosciuto in Occidente come "sake" è di un tipo particolare chiamato nihonshu (日本酒 "alcol giapponese") in giapponese. In Giappone, la parola sake significa semplicemente bevanda alcolica, e a seconda della regione può assumere vari significati specifici. Nel Kyushu meridionale, sake si riferisce di solito a una bevanda distillata, lo shochu di patate (芋焼酎 imojōchū). Lo shochu è un vino fatto con la canna da zucchero. Dall'altra parte, sake è un termine che può essere usato anche per un'altra bevanda distillata di Okinawa, l'awamori (泡盛), letteralmente "cupola trasparente", o kusu, "vecchia bevanda". Queste altre forme di sake sono distillate a partire da un riso a chicco lungo e da kurokoji (黒麹 kurokōji), "koji nero".

Umeshu (梅酒) è un liquore giapponese ottenuto dalla macerazione della ume (prugna ancora acerba e di colore verde) nell'alcool (焼酎 shōchū) (o sake) con aggiunta di zucchero di canna cristallizzato. Ha un sapore dolce, leggermente aspro, e un contenuto di alcool di 10-15 gradi. Una marca rinomata di "umeshu" sono Choya e TaKaRa Shuzo. Le prugne utilizzate per questo tipo di liquore sono tra le più pregiate del Giappone. Provengono principalmente da Wakayama (Kishu). Tra queste la Nankou Ume, prugna dalla polpa carnosa e osso piccolo. I ristoranti giapponesi servono diverse varietà di umeshu, anche in versione cocktail. Umeshu On the Rocks (si pronuncia umeshu rokku), Umeshu Sour (si pronuncia umeshu Sawa), Umeshu Tonic (con 2 / 3 di acqua tonica) e Umeshu Soda (con 2 / 3 di acqua gassata) sono varianti molto popolari di questa bevanda. Un'usanza di moda tra i giovani è quella di mescolare questo liquore con il tè verde (o-cha).

Shōchū (焼酎) è un distillato originario del Giappone. È più comunemente distillato da orzo, patate dolci o di riso. In genere, contiene il 25% di alcool in volume (più basso della grappa, del whisky o della vodka ma più forte del vino). Non è raro lo Shōchū multi-distillato, che è più simile ad un liquore europeo (fino a 35% di alcool in volume), ma in tal caso è tradizionalmente miscelato con altre bevande meno o non alcoliche.

Tè giapponese

Tè verde matcha

Snack

Frito-lay, Doritos, Cheetos, Kaneza

Dolci confezionati

Dolci, biscotti, marmellate...

Tofu

Il tōfu (dal cinese 豆腐, pinyin dòufǔ), talvolta definito anche come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'estremo oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). Sebbene il suo nome sia giapponese, ha origini cinesi. Viene ricavato dalla cagliatura del succo ricavato dalla soia e dalla successiva pressatura in blocchi, generalmente in forma di parallelepipedo. La fabbricazione del tofu dalla soia è simile a quella del formaggio dal latte. Spesso si confonde il tōfu, nelle sue preparazioni al vapore o fritte, con il glutine di grano o seitan.

Nella trattazione seguente si incontra la dicitura "latte di soia". Va notato che, da un punto di vista merceologico, tale dicitura non può essere utilizzata nell'etichettatura e nella vendita di prodotti in ambito comunitario: l'Unione europea, infatti, ha proibito la vendita di prodotti di origine vegetali se etichettati con il termine "latte", essendo la parola "latte" riservata alla vendita di sole bevande ricavate dalle ghiandole mammarie di mammiferi femmina.

Frutta e Verdura

Verdure confezionate

Caramelle

Bibite

Limonata, cola, e bevande tipiche giappoensi

Utensili e articoli da tavola

Bacchette, stuoie e altro

Abiti e Tempo Libero

Potete trovare in questa sezione tanti capi d'abbigliamento e accessori esclusivamente prodotti in giappone. Per ogni articolo incluso in questa sezione diamo la garanzia che è assolutamente 100% giapponese, quindi solo prodotti di qualità e davvero caratteristici di una terra davvero splendida e unica. Potete trovare kimono, geta, ventagli, borselli e tanto altro ancora.
Vi ricordiamo che nel caso di capi d'abbigliamento e accessori è anche possibile inviarci una richiesta di un particolare capo d'abbigliamento che non è in catalogo, è infatti possibile per noi poterlo importare per voi (con il dovuto tempo). Se siete interessati contattateci tramite il modulo contatti presente nello shop in alto a destra. Alcuni prodotti sotto riportati sono pezzi unici al mondo, questo teniamo bene a farlo presente, quindi quello che si acquisterà sarà un capo o un accessorio unico, fatto a mano, quindi il relativo valore sarà proporzionale.

Kit

In questa sezione potrai trovare i kit necessari per realizzare i più classici e famosi piatti Giapponesi.

Troverai il kit sushi, kit okonomiyaki, kit takoyaki, kit yakisoba e molto altro verrà pubblicato

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Fazzoletto furoshiki - Type fuji

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Il furoshiki in origine veniva piegato e annodato in diversi modi adattandosi alle necessità, diventando così un fazzoletto porta bento, un fazzoletto semplice, una tovaglietta, un quadro o per contenere regali per esempio. Realizzato in cotone ha una dimensione di 45x45 cm.

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