Dolci confezionati

Shiro-koshi-an è la varietà bianca e liscia di anko, pasta di fagioli dolce (shiro = bianco). E' fatto da fagioli bianchi, chiamati shiro-ingen-mame o oofuku-mame in giapponese. Shiro-ingen mame sono i fagioli con un gusto più ricco e profondo, sono anche chiamati fagioli di lima o burro. Oofuku-mame ha una consistenza più fine e sono chiamati fagioli navy. Non tutti i fagioli bianchi sono adatti alla produzione di shiro-an, in Giappone ci sono poche varietà di fagioli bianchi, come il tebou-daifuku- o lo shiro-hana mame, sono tutti raccomandati per la preparazione di wagashi.

I kirimochi sono delle tortine di riso fatte di riso glutinoso, o di riso dolce. Si tratta di un alimento comune nella cucina giapponese, ed è spesso servita per celebrare il nuovo anno. I kirimochi sono torte di riso giapponesi che possono essere tostate al forno e mangiate con nori o zucchero. I kirimochi sono anche una guarnizione comune per alimenti come pasta o pizza ed è un ingrediente in molti dolci giapponesi come i dango. Molti giapponesi utilizzano questi anche nelle zuppe, saltati in padella, o addirittura tagliati e poi avvolto in fogli di alga nori. E' tradizione in giappone nella festa di capodanno scaldare la marmellata di fagioli azuki in una pentola e poi aggiungerci i kirimochci, non appena saranno morbidi servire e gustarsi questa autentica prelibatezza di capodanno, ma attenti a non ingozzarvi!!!

Mitsui sugar, come produttore di zucchero superiore Giapponese, noto anche come "Marchio del cucchiaio" mira a sostenere la cultura del cibo giapponese e promuoverlo in tutto il mondo. Questo tipo di zucchero è universale e funziona con qualsiasi cosa. Esso costituisce circa la metà di tutto lo zucchero utilizzato in Giappone.

Lo yokan fu introdotto in giappone da buddisti zen nel corso del XII secolo, evolvendosi fino a diventare uno dei dolci giapponesi più popolari. I dolci yokan hanno un periodo di conservazione piuttosto lungo e possono tranquillamente essere conservati con successo fuori dal frigorifero.

Il Giappone ha una varietà di dolci fatti con pasta di fagioli rossi zuccherati chiamati anko (餡子) o an (餡). Anko in realtà è disponibile in diverse varietà, ma molte di esse sono fatte dal fagiolo rosso chiamato azuki (小豆). Anko ha nomi diversi a seconda della forma dei fagioli rossi e l'esempio tipico include Koshi An, Tsubu An e Ogura An, che in realtà sono i tipi più comuni di pasta anko in Giappone. La pasta di fagioli rossi e lo zucchero viene fatto bollire lentamente per ottenere una marmellata liscia e saporita. Lo zucchero utilizzato è quello di barbabietola dell'Hokkaido. Il koshi-an è la varietà rossa e liscia di anko, utilizzata per il ripieno di svariati dolci come i wagashi che includono manju, daifuku, dorayaki.

Il dorayaki è un tipo di dolce giapponese che si compone di due pancake come base con un ripieno dolce di pasta pasta di fagioli rossi Azuki. L'originale Dorayaki consisteva di un solo strato di pancake. La sua forma attuale è stata inventata nel 1914 da Usagiya nel quartiere Ueno di Tokyo. Questa confezione contiene 3 pancake al matcha confezionati singolarmente.

Il dorayaki è un tipo di dolce giapponese che si compone di due pancake come base con un ripieno dolce di pasta pasta di fagioli rossi Azuki. L'originale Dorayaki consisteva di un solo strato di pancake. La sua forma attuale è stata inventata nel 1914 da Usagiya nel quartiere Ueno di Tokyo. Questa confezione contiene 3 pancake confezionati singolarmente.

I pocky sono i famosi snack dolci giapponesi. Ne esistono di tanti tipi ma questi sono quelli più famosi, ricoperti da una deliziosa crema al cioccolato. Finalmente arrivati in Italia!

Cream Collon, biscotti tondi con ripieno cremoso di Glico. Al centro di questa versione della popolare serie di biscotti giapponesi c'è un ripieno lattiginoso e vellutato a base di crema. I biscotti hanno un sapore di caramello e sono decorati con graziosi motivi a cialda.

L'unico e originale pocky made in Japan. Provate il suono e la consistenza di Pocky che si spezza leggermente, suono divertente e ritmico che ti fa sentire eccitato! Una prelibatezza inarrestabile! Il design elegante di Pocky rende gli snack piacevoli! Perfetto per una festa vivace o un momento divertente con gli amici. Versione limitata invernale al cacao.

Una magia direttamente dai forni giapponesi. Questo superbo pane dolce al cioccolato si scioglierà delicatamente nella tua bocca grazie alla sua ottima consistenza e dal gusto morbidamente dolce! Delizioso durante le tue colazioni o come spuntino.

Una magia direttamente dai forni giapponesi. Questo superbo pane dolce alla crema e latte condensato si scioglierà delicatamente nella tua bocca grazie alla sua ottima consistenza e dal gusto morbidamente dolce! Delizioso durante le tue colazioni o come spuntino.