Kirimochi tortino di riso glutinoso - 400 g

I kirimochi sono delle tortine di riso fatte di riso glutinoso, o di riso dolce. Si tratta di un alimento comune nella cucina giapponese, ed è spesso servita per celebrare il nuovo anno. I kirimochi sono torte di riso giapponesi che possono essere tostate al forno e mangiate con nori o zucchero. I kirimochi sono anche una guarnizione comune per alimenti come pasta o pizza ed è un ingrediente in molti dolci giapponesi come i dango. Molti giapponesi utilizzano questi anche nelle zuppe, saltati in padella, o addirittura tagliati e poi avvolto in fogli di alga nori. E' tradizione in giappone nella festa di capodanno scaldare la marmellata di fagioli azuki in una pentola e poi aggiungerci i kirimochci, non appena saranno morbidi servire e gustarsi questa autentica prelibatezza di capodanno, ma attenti a non ingozzarvi!!!