Sauce soja

Il s'agit d'une sauce soja à part entière, légère et dont les matières premières soigneusement sélectionnées sont suffisamment fermentées et vieillies, et dont le goût se résume au saké sucré. Il a un parfum délicat et léger, qui exploite le goût, la couleur et le parfum originaux des ingrédients. Puisqu’il a une saveur constante en petites quantités, veuillez l’utiliser avec parcimonie et discrétion. En plus de la cuisine japonaise en général, vous pouvez l'utiliser largement, comme la cuisine occidentale et le kakushi aji.

Sauce soja légère (honjozo) de qualité spéciale JAS. Il s'agit d'une sauce soja légère standard qui a un arôme délicat et léger et qui est entièrement assaisonnée. Aucun assaisonnement chimique, conservateur, colorant ou édulcorant n’est utilisé. Utilisez-le pour une large gamme de plats où la couleur et l'arôme d'origine des ingrédients sont importants.

Cette sauce de soja fumé est sans gluten. C'est une sauce de soja tamari, produite sans l'ajout de blé ou d'additifs. Une fois préparée, la sauce de soja, est fumé pendant 40 minutes avec des bois de cerisier. Ce processus donne à la sauce de soja puissant notes fumées qui mettent l'accent sur la rondeur.Avec une belle harmonie entre le goût de la sauce de soja, la sauce tamari, et un puissant fumé goût, la sauce de soja fumé sans gluten sera complète très bien avec de la burrata, par exemple, accompagné d'un filet d'huile d'olive, mais aussi pour assaisonner les poissons marinés.

Sauce soja à fermentation naturelle, toujours l'assaisonnement idéal, directement sur la cuisinière ou pour aromatiser les plats à table. Et pas seulement accompagné de spécialités Asiatiques. Essayez-le avec votre plat préféré, avec des pâtes italiennes, avec des hamburgers américains, avec une salade ou même sur un dessert.

Unique et incomparable, ce produit est l'un des trois perles de Shimanto. Une bouteille spéciale qui contient uniquement des beaux-séché Dashi SodaKatsuo. Et, il suffit de verser l'intérieur de la bouteille de votre sauce de soja de choix pour laisser les saveurs se propager. Cette bouteille peut être rempli avec de 2,5 litres de sauce de soja.

Cette sauce de soja de l'artisanat et le naturel est produit avec une réduction de la quantité de sel pour répondre à un régime alimentaire moins riche en sel. Son goût équilibré sera l'utilisation quotidienne à la fois dans la cuisson et l'assaisonnement (sushi, sashimi, des casseroles, de la volaille, rôti, sauce pour la salade, crudités, etc.)

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Unique et incomparable, ce produit est l'un des trois perles de Shimanto. Une bouteille spéciale qui contient uniquement des beaux-séché Dashi, Katsuo. Et, il suffit de verser l'intérieur de la bouteille de votre sauce de soja de choix pour laisser les saveurs se propager. Cette bouteille peut être rempli avec de 2,5 litres de sauce de soja.

Cette sauce est un art produit par les producteurs de champignons shiitake dans l'île de Kyushu. Mélange de fine sauce de soja, et le goût unique de la shiitake japonais.Nous trouvons parfaitement le parfum profond et plein de champignons shiitake, combiné avec une sauce de soja et un peu adoucie par le sucre.Peut être utilisé comme sauce de soja, ou pour accompagner du riz, des pâtes, faire des sauces ou des poissons grillés.

Le gluten est présent dans les céréales, y compris le blé que nous utilisons pour notre sauce soja fermentée naturellement. Mais il y a de bonnes nouvelles pour les amateurs de sauce soja intolérants au gluten : notre assortiment comprend également de la sauce soja Tamari sans gluten fermentée naturellement. Comme nos sauces de soja classiques, la version sans gluten subit un processus de fermentation entièrement naturel et n’est pas moins polyvalente et délicieuse que l’original. Une sauce pour tout le monde. La sauce soja naturellement fermentée sans gluten Tamari peut être utilisée dans n’importe quelle recette comme substitut à l’original. Tout le monde apprécie son goût, même ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, et il n’est plus nécessaire d’utiliser deux sauces différentes dans la cuisine.

Avec cette sauce de soja douce, les plats une note sucrée et aigre de la sauce, de la viande et des légumes, des soupes ou des salades. Mais il n'y a plus que cela! Cette sauce est un ingrédient idéal dans la vinaigrette pour les salades ou de légumes et est parfait pour caraméliser les noix, ou pour un rôti du dimanche, cette sauce donne une touche sucrée de détail. Juste quelques cuillères de faire de la nourriture croustillante et incroyablement savoureux. Même les desserts, comme la mousse au chocolat, vous pouvez enrichir parfaitement avec cette sauce. Cette sauce de soja pour la fermentation naturelle de l'original, sert de base. Celle-ci est produite à partir de 4 pure ingrédients: fèves de soja, blé, eau et sel. Grâce à d'autres ingrédients soigneusement sélectionnés, la sauce de soja, sweet de kikkoman acquiert son incomparable saveur aigre-douce. Il n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais donne aux plats une appétissante aspect givré.

Le Gluten est présent dans les céréales, notamment le blé que nous utilisons pour notre sauce soja naturellement fermentée. Mais il ya de bonnes nouvelles pour les amateurs de sauce de soja qui sont intolérants au gluten: notre gamme comprend également la sauce soja naturellement fermentée Tamari sans gluten. Comme notre sauce de soja, le classique, le gluten version gratuite, il est soumis à un processus de fermentation est tout à fait naturel et n'est pas moins polyvalent et délicieux que l'original. Une sauce pour tous. La sauce soja naturellement fermentée Tamari sans gluten peut être utilisé dans n'importe quelle recette comme un remplacement direct de l'original. Tous apprécient son goût, même ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, et il n'est pas nécessaire d'utiliser deux différentes sauces dans la cuisine.