Condiments japonais

Condiments

Flavorers, vinaigrette sesamato, miso, sushi...

Dashi Supérieur - 80g
Disponibles!
Ce Dashi de haute qualité est exempt de champignons et a un bon goût de bonite. Il est produit dans la ville de Makurazaki, connue pour sa bonite.
18,87 €
Dashi ponto dans des sachets (assaisonnement pour le bouillon) - 30 g
Disponible
Le dashi sauce est un appareil polyvalent. Il est utilisé pour la soupe miso, les soupes de nouilles, de viande et de ragoût de légumes, nouilles cuites dans une casserole, faire la pâte pour la tempura frit et riz. Le dashi est à la base de la plupart des plats sont typiques japonais. Ce package de dashi en poudre donne instantanément à tout de votre plat japonais que typique et caractéristique goût de "quintessence".
5,90 €
Sauce aigre-douce - 240 g
Disponible
Excellente sauce aigre-douce pour accompagner les aliments classiques de style chinois, tels que les rouleaux de printemps, les légumes, les raviolis cuits à la vapeur, les aliments frits en général.
5,02 €
Soupe Miso au tofu (3 portions) - 30 g
Disponible
La soupe miso est une soupe traditionnelle de la cuisine japonaise, consistant essentiellement à partir d'un bouillon, en particulier, dashi mélangé avec de la pâte de miso. La soupe miso tire son nom de son ingrédient principal, le miso, une pâte de soja fermenté par une variété d'utilisations dans la cuisine, en particulier dans la cuisine, japonaise moderne, où vous utilisez souvent, vous faites mariner ou cuisiner en gratin. À la base de la soupe miso est le dashi, un composé de la nourriture en flocons de bonite à ventre rayé, séchées (du katsuobushi) et beaucoup d'algues nommé kombu. Pas besoin d'ajouter de sel, le miso, de par sa nature, est déjà très salée. Dans ce bouillon pour obtenir la soupe, dissoudre la pâte de miso, vous pouvez ajouter des cubes de tofu et d'autres variétés d'algues (wakame, par exemple). Ingrédients solides, conformément À la tradition japonaise du solide ingrédients de la soupe sont choisis de manière à refléter les différentes saisons. Ainsi, le negi (une plante semblable à la ciboulette) et le tofu mélanger avec les ingrédients de la saveur délicate contenues dans la soupe. Dans la soupe peut être utilisé avec les autres ingrédients: carottes, daikon, et les pommes de terre, ajoutée dans les recettes de la soupe en Europe et en Amérique. Au cours du mois de mai sont ajoutés à la composition des ingrédients tels que les champignons, l'oignon, les crevettes, les poissons, râpé.
3,37 €
Du niboshi sardines séchées 80 g
Disponible
La du niboshi ou les sardines séchées sont parfaits pour la préparation de soupes traditionnelles japonaises. Et tout simplement de les faire bouillir avec les ingrédients qui aident à libérer l'umami qui contiennent. Il est particulièrement populaire en tant que base de soupe lorsque vous préparez de la soupe miso. Du niboshi dashi est obtenue par immersion du du niboshi dans l'eau naturelle. Si vous partez pour une nuit ou porter presque à ébullition, la saveur des sardines imprègne l'eau et fait un stock populaire.
8,21 €
Préparé pour le bouillon de poulet en poudre amoy - 250 g
Disponible
Depuis 1909, le groupe Ajinomoto s'est engagé à servir le bon goût tous les jours grâce à une recherche et un développement continus. Fabriqué avec des ingrédients de qualité sélectionnés, la poudre de poulet de marque Amoy est un assaisonnement de poulet de haute qualité et offre un goût de poulet authentique et savoureux à tous vos plats.
5,31 €
Glutamate monosodique - 454 g
Disponible
C'est un sel d'algue caractérisé par un goût sucré et salé à base d'eau de mer Setouchi et d'algues Hondawara. Il peut être utilisé dans n'importe quel plat, et le sel de mer des algues améliore le goût des ingrédients
3,76 €
La sauce de soja Tamari, fumé - 100 ml
Disponible
Cette sauce de soja fumé est sans gluten. C'est une sauce de soja tamari, produite sans l'ajout de blé ou d'additifs. Une fois préparée, la sauce de soja, est fumé pendant 40 minutes avec des bois de cerisier. Ce processus donne à la sauce de soja puissant notes fumées qui mettent l'accent sur la rondeur.Avec une belle harmonie entre le goût de la sauce de soja, la sauce tamari, et un puissant fumé goût, la sauce de soja fumé sans gluten sera complète très bien avec de la burrata, par exemple, accompagné d'un filet d'huile d'olive, mais aussi pour assaisonner les poissons marinés.
15,06 €
Vinaigre de riz à sushi Otafuku - 500 ml
Disponible
Le vinaigre Otafuku est fabriqué avec de l'eau fraîche de la ville de Mihara. Le vinaigre doux et sucré, fabriqué avec de l'eau d'Hiroshima Kamo, est polyvalent et préserve les saveurs des aliments.
6,71 €
Vinaigre de riz junmai pur - 500 ml
Disponible
Le vinaigre Otafuku est fabriqué avec de l'eau fraîche et des ingrédients de qualité. Sa saveur délicate et riche en fait un produit polyvalent dans la cuisine japonaise, en effet il est excellent dans la préparation de sushis, dans les marinades, comme vinaigrette et bien plus encore.
5,75 €
Sauce porc et chou à la chinoise - 60 gr
Disponible
Trempette à base de miso avec pâte de soja sucrée, haricots noirs et haricots chili aromatisés à l'ail. Idéal pour assaisonner les légumes et la viande.
2,41 €
La sauce de soja yamasa genen - 150 ml
Disponible
Pour répondre aux besoins des consommateurs qui font attention à leur alimentation pauvre en sel, introduit sur le marché une sauce de soja naturel avec moins de 43% de sel. Le nouveau produit est conçu pour les consommateurs qui font attention à leur alimentation, mais qui ne veulent pas renoncer au goût. La nouvelle sauce de soja naturel, avec 43% de sel en moins permet aux consommateurs de goûter les aliments, en particulier les salades et les plats de viande, sans compromettre leur santé. Vous invite à l'essayer parce que, bien qu'il ait moins de sel, la sauce a conservé la saveur de l'original du produit.
4,59 €