Condiments

Les prunes Umeboshi-japonais - 150 g
Ces umeboshi de 8% de sel, ce qui les classe comme umeboshi standard. La pratique de l'emballage bac empêche les prunes courge sous son propre poids perdre le jus. C'est la prune ume, salés, en saumure, qui ne sont que le fruit de l'arbre Prunus mune, et ont une couleur rouge-brun.

Vinaigre de riz aromatisé au blé Mizkan - 500 ml
C’est le vinaigre le plus populaire au Japon! Fabriqué à partir d’un mélange de céréales, il a un goût plus léger que le vinaigre de riz traditionnel et est parfait pour être utilisé comme vinaigre pour les sushis. Il peut également être utilisé dans les condiments généraux tels que la salade, il peut être utilisé pour rendre la viande plus tendre par exemple.

La sauce de soja yamasa genen - 150 mlAvec une faible teneur en sel
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Depuis 1909, le groupe Ajinomoto s'est engagé à servir le bon goût tous les jours grâce à une recherche et un développement continus. Fabriqué avec des ingrédients de qualité sélectionnés, la poudre de poulet de marque Amoy est un assaisonnement de poulet de haute qualité et offre un goût de poulet authentique et savoureux à tous vos plats.

Dashi est un condiment polyvalent. Il est utilisé pour la soupe miso, soupes de nouilles, viande et légumes mijotés, nouilles sautées, pâte tempura et riz frit. Dashi est la base de la plupart des plats japonais typiques. Ce paquet de poudre de dashi donne instantanément à l’un de vos plats japonais que la saveur typique et caractéristique de « quintessence ».

La sauce de soja yagisawa genen (réduite en sel) - 500 ml
Cette sauce de soja de l'artisanat et le naturel est produit avec une réduction de la quantité de sel pour répondre à un régime alimentaire moins riche en sel. Son goût équilibré sera l'utilisation quotidienne à la fois dans la cuisson et l'assaisonnement (sushi, sashimi, des casseroles, de la volaille, rôti, sauce pour la salade, crudités, etc.)

Cette sauce de soja fumé est sans gluten. C'est une sauce de soja tamari, produite sans l'ajout de blé ou d'additifs. Une fois préparée, la sauce de soja, est fumé pendant 40 minutes avec des bois de cerisier. Ce processus donne à la sauce de soja puissant notes fumées qui mettent l'accent sur la rondeur.Avec une belle harmonie entre le goût de la sauce de soja, la sauce tamari, et un puissant fumé goût, la sauce de soja fumé sans gluten sera complète très bien avec de la burrata, par exemple, accompagné d'un filet d'huile d'olive, mais aussi pour assaisonner les poissons marinés.

Mayonnaise Kewpie- 500 gr
Le plus célèbre, le plus aimé et le plus préféré. Mayonnaise japonaise au goût incomparable. Crémeux et épais peuvent accompagner sans crainte tous les plats culinaires, du plus simple au plus complexe. Pour essayer sans aucun doute sa saveur unique.

Une pratique de l'étain de réel Yuzu en poudre. Le yuzu est un agrume japonais, mieux connu comme étant à mi-chemin entre le citron et la mandarine. Utiliser de la même manière que les autres épices, vous pouvez saupoudrer le yuzu dans vos favoris plats de poisson, de la viande ou des salades par exemple. Avec une petite pincée de cette yuzu plats ont une saveur forte et un parfum de yuzu!

Prunes en pâte bainiku en tube - 40 g
Cette pâte aigre riche, faite à 100% avec des prunes Kishuu de haute qualité cultivées dans la préfecture de Wakayama, est un moyen facile d’ajouter l’une des saveurs les plus appréciées du Japon à n’importe quel plat, qu’il s’agit de sushi, tofu, yakitori ou riz. Un must-have de base pour la cuisine japonaise. Conserver au réfrigérateur après l’ouverture.

Préparé pour le curry japonais (Épicé) - 200 g
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Tamanoi est un grand producteur Japonais de vinaigre de riz. Ce vinaigre est utile et polyvalent dans mille situations, pour être utilisé comme base pour la préparation de sushi sur ou comme vinaigre simple adapté à mille utilisations.