Japanische Gewürze

Gewürze

Aromen, Sesamato Dressing, Miso, Sushi ...

Überlegenes Dashi - 80 g
Unsere gäste!
Dieses hochwertige Dashi ist frei von Pilzen und hat einen guten Bonito-Geschmack. Es wird in der Stadt Makurazaki hergestellt, die für ihren Bonito bekannt ist.
18,87 €
Dashi ponto in beuteln (gewurze für die brühe) - 30 g
Verfügbar
Die dashi ist ein gewürz vielseitig. Wird verwendet, um die miso-suppe, suppen, nudeln, fleisch-und gemüseeintopf, nudeln, springen sie in die pfanne, teig für tempura und gebratenen reis. Die dashi ist die basis der meisten gerichte, die typisch japanische. Dieses paket, das dashi-pulver verleiht sofort jedem teller japaner den typischen und unverwechselbaren geschmack, der "quintessenz".
5,90 €
Süß-saure Sauce-240 g
Verfügbar
Ausgezeichnete süß-saure Sauce zu klassischen chinesischen Speisen wie Frühlingsrollen, Gemüse, gedämpften Ravioli und frittierten Speisen im Allgemeinen.
5,02 €
Miso-suppe mit tofu 3 portionen) - 30 g
Verfügbar
Die miso-suppe ist eine traditionelle suppe der japanischen küche, bestehend im wesentlichen aus brühe, insbesondere dashi gemischt mit miso-paste. Die miso-suppe hat seinen namen von seinem hauptbestandteil, miso, eine paste aus fermentierten soja, die von den verschiedenen anwendungen in der küche, vor allem in moderner japanischer küche, wo sie häufig verwenden zum marinieren oder überbacken. Die grundlage der miso-suppe gibt es die dashi, eine nahrung, bestehend aus bonito-flocken, getrocknet (katsuobushi) und von einer großen alge namens kombu. Sie nicht brauchen, fügen sie salz, da das miso, seiner natur nach, ist bereits sehr salzig. In dieser brühe um die suppe, löst sich die miso-paste, mit denen sie können hinzufügen, gewürfelten tofu und andere sorten von algen (wakame, zum beispiel). Inhaltsstoffe feststoffe, In übereinstimmung mit der japanischen tradition die festen bestandteile der suppe werden sie so gewählt, um den wechsel der jahreszeiten. So negi (pflanze, ähnlich wie schnittlauch) und tofu vermischen, mit den zutaten, die fein im geschmack inhalt in die suppe. In die suppe können verwendet werden, weitere zutaten: karotten, daikon und kartoffeln wurden in den rezepten von der suppe, in Europa und Amerika. Während des monats mai werden hinzugefügt, um die zusammensetzung zutaten wie pilze, zwiebeln, garnelen, fisch gerieben.
3,37 €
Niboshi getrocknete sardinen - 80 g
Verfügbar
Die niboshi oder getrocknete sardinen sind ideal für die zubereitung von suppen typisch japaner. Es genügt, sie kochen gemeinsam mit den zutaten für die entfaltung der gesamten umami enthalten. Besonders geschätzt wird wie auch die brühe, wenn sie sich vorbereiten, für die miso-suppe. Niboshi dashi erhält man durch eintauchen der niboshi, natürlichem wasser. Wenn sie für eine nacht oder gänge fast zum kochen, der geschmack der sardinen durchdringt das wasser und macht eine brühe beliebt.
8,21 €
Vorbereitet für Hühnerbrühe Pulver Amoy-250 g
Verfügbar
Seit 1909 ist die Ajinomoto Group bestrebt, durch kontinuierliche Forschung und Entwicklung jeden Tag guten Geschmack zu servieren. Hühnerpulver der Marke Amoy wird aus ausgewählten Qualitätszutaten hergestellt und ist ein hochwertiges Hühnergewürz, das all Ihren Gerichten einen authentischen und würzigen Hühnergeschmack verleiht.
5,31 €
Mononatriumglutamat-454 g
Verfügbar
Es ist ein Algensalz, das sich durch einen süßen und salzigen Geschmack aus Setouchi-Meerwasser und Hondawara-Algen auszeichnet. Es kann in jedem Gericht verwendet werden, und Meersalz aus Algen verbessert den Geschmack der Zutaten
3,76 €
Soja-sauce tamari, geräuchert - 100 ml
Verfügbar
Diese soja-sauce geräucherte glutenfrei. Es ist eine soja sauce tamari, hergestellt ohne zusatz von getreide oder zusatzstoffe. Einmal vorbereitet, soja-sauce, wird geräuchert, um 40 minuten mit kirschholz. Dieser prozess verleiht der sojasauce starke hinweise geräuchert er verbindet die rundheit.Mit einer schönen harmonie zwischen dem geschmack der soja-sauce tamari und einem starken geschmack, geräuchert, soja-sauce, geräuchert ohne gluten ergänzt sehr gut die burrata, zum beispiel, begleitet von einem sprühregen von olivenöl, aber auch zum würzen von fisch mariniert.
15,06 €
Otafuku Sushi Reisessig - 500 ml
Verfügbar
Otafuku-Essig wird mit frischem Wasser aus der Stadt Mihara hergestellt. Weicher und süßer Essig, hergestellt aus Hiroshima Kamo-Wasser, ist vielseitig und erhält den Geschmack von Speisen unverändert.
6,71 €
Reiner Junmai Reisessig - 500 ml
Verfügbar
Otafuku-Essig wird aus frischem Wasser und hochwertigen Zutaten hergestellt. Sein zarter und reichhaltiger Geschmack macht es zu einem vielseitigen Produkt in der japanischen Küche, tatsächlich eignet es sich hervorragend zur Zubereitung von Sushi, in Marinaden, als Salatdressing und vielem mehr.
5,75 €
Schweinefleisch- und Kohlsauce nach chinesischer Art - 60 gr
Verfügbar
Dip auf Misobasis mit süßer Sojabohnenpaste, schwarzen Bohnen und Chilibohnen mit Knoblauchgeschmack. Ideal zum Würzen von Gemüse und Fleisch.
2,41 €
Sojasauce yamasa genen - 150 ml
Verfügbar
Um die bedürfnisse der verbraucher achten auf ihre ernährung, die arm an salz, die auf den markt gebracht hat, eine soja-sauce natürlich mit weniger als 43% salz. Das neue produkt wurde entwickelt, um die verbraucher achten auf ihre ernährung, wollen aber nicht aufgeben, den geschmack. Die neue soja-sauce natürlich mit 43% salz weniger die verbraucher genießen sie die speisen, insbesondere salate und fleisch, ohne dass sich dies auf ihre gesundheit. Lädt zum ausprobieren da, trotz weniger salz, die soße hat intakt gehalten, dass der geschmack des ursprünglichen produkts.
4,59 €