Algen

Wörtlich "Meerescluster" umi Budo sind Algen, die im sonnigen Okinawa-Archipel vorkommen. Schatz des Meeres, diese Perlen werden auch "grüner Kaviar" genannt, weil sie die Besonderheit haben, wie Kaviar unter den Zahn zu platzen. Diese Trauben von Umi Budo wurden einzeln von Hand gesammelt.

Wiederverschließbare packung 100 blatt seetang nori professionelle. Die alge nori für sushi ist sicherlich die alge beliebteste des planeten und auch die am meisten konsumierte in der ernährung. Japan produziert nur etwa 11 milliarden stück pro jahr.

Aonori identifiziert die Art der Alterung der Alge, die verwendet wird, um die Aonori zu produzieren. Diese Marke von aonori wird mit Aosa-Typ Alge hergestellt. Dieses Produkt kann auf den meisten geschmackvollen japanischen Gerichten verwendet werden. Es wird als Dekoration auf Lebensmitteln oder als Würze für jede Art von Gericht verwendet. Es ist keine Vorbereitung erforderlich. Es genügt, frei auf Lebensmittel zu streuen. Es wird im Volksmund auf Okonomiyaki, Takoyaki und Yakisoba verwendet.

Für seinen zarten Geschmack verbindet es sich gut mit gemahlenem Gemüse und ist gut mit Zwiebeln zubereitet oder gekocht und serviert mit gekochtem grünem Gemüse, oder einfach eingeweicht und mit Gurke serviert, mit Zitrusfrüchten oder einer Essigsauce, es ist ausgezeichnet und erfrischend als Sommersalat. Wakame ist eine wertvolle Zutat für Suppen und Miso-Suppen.

In the East and especially in Japan the nori alge is consumed with daily habit, even by children who like it simply to munch because it has a pleasant taste and nourishes. The seaweed is suitable for the preparation of the maki with a classic rolled up roll or sushi-shape. With the sheets of nori you can create a series of aperitifs: just cut the leaflet into small squares and fold the sides forming small baskets to be filled with any desired ingredient!

Kalorienarm und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ist dieser Wakame-, Hijiki- und Tosaka-Algensalat ein großartiger und origineller Ersatz für grünen Salat. Es wird eine ideale Ergänzung sein, um Ihr rohes Gemüse (Gurken, Tomaten, Karotten) zu begleiten. Es bringt auch Farbe zu Ihren Gerichten. Die Algen in einer großen Menge kaltem Wasser für 3-5 Minuten einweichen, werden sie in der Größe verdoppeln, sobald rehydriert. Gut abtropfen lassen und abschmecken.

Das konbushi ist ein erzeugnis, das aus der alge kombu kelp wird getrocknet und geschnitten, fein wie geschieht dies gerade für die katsuobushi. Die verwendung als topping oben auf die gerichte und bietet ein herrliches aroma und der typische duft des kombu.

Sehr reich an vitaminen, mineralstoffen und protein, diese blätter nori gitterroste sind speziell für schmackhafte und gesucht, temaki-sushi und maki-sushi.

Yamadashi Kombu ist ein feines gewirr von algen kombu meer, getrocknet, verwendet für die gerichte der japanischen und koreanischen. Die alge kombu wird hauptsächlich benutzt, um die brühe und die suppe als grundlegende zutat. Die alge kombu wird auch verwendet, in die traditionelle zubereitung von reis für sushi.

Die alge nori für sushi ist sicherlich die alge beliebteste des planeten und auch die am meisten konsumierte in der ernährung. Japan produziert nur etwa 11 milliarden stück pro jahr. Wird zubereitet mit rotalgen der arten Porphyra: nach der ernte werden die algen gewaschen und dann fein gehackt und reduziert in einem dichten brei als eine suppe, die gegossen wird in kleinen mengen in kästen ruhen auf bambusmatten. Die überschüssige flüssigkeit cola weg und die matten algen bedeckt gemacht werden, trocknen, auf traditionelle weise in der sonne oder in großen öfen. Die algen der gattung Porphyra, die verwendet werden, um die vorbereitung der nori algen sind durch den hohen proteingehalt und eine ausgewogene präsenz von vitaminen, mineralstoffen und Omega-3 fettsäuren

Für seinen zarten Geschmack verbindet es sich gut mit gemahlenem Gemüse und ist gut mit Zwiebeln zubereitet oder gekocht und serviert mit gekochtem grünem Gemüse, oder einfach eingeweicht und mit Gurke serviert, mit Zitrusfrüchten oder einer Essigsauce, es ist ausgezeichnet und erfrischend als Sommersalat. Wakame ist eine wertvolle Zutat für Suppen und Miso-Suppen.

Für seinen feinen geschmack verbindet sich gut mit dem gemüse aus der erde und es ist eine gute übersprungen, mit zwiebeln gebraten oder gekocht und serviert mit gemüse, gekochte grüne, oder einfach eingeweicht und serviert mit gurke, mit der zitrus-oder eine soße aus essig, das ist sehr erfrischend und als sommer-salat. Die wakame-alge ist eine wertvolle zutat für suppen und suppen mit miso.