Sake Umeshu Shochu Wein

Sake Umeshu Shochu Wein

Sake (, ausgesprochen Saké) ist ein typisch japanisches alkoholisches Getränk, das aus der Vereinigung von Ethylalkohol mit Flüssigkeit aus der Reisfermentation gewonnen wird. Aus diesem Grund wird es auch "Reiswein" genannt. Es ist nicht unter Destillaten, geschweige denn fermentiert, oder sogar unter Likören, und stellt eine separate Kategorie. Reiswein, der im Westen als "Sake" bekannt ist, ist von einer bestimmten Art, die nihonshu ("japanischer Alkohol" ) im Japanischen genannt wird. In Japan bedeutet das Wort Sake einfach alkoholisches Getränk,und je nach Region kann es verschiedene spezifische Bedeutungen annehmen. Im südlichen Kyushu bezieht sich Sake in der Regel auf ein destilliertes Getränk, Kartoffelshochu (芋酎 imoj'ch. Shochu ist ein Wein aus Zuckerrohr. Auf der anderen Seite ist Sake ein Begriff, der auch für ein anderes Okinawan destilliertes Getränk verwendet werden kann,das Awamori (泡), buchstäblich "transparente Kuppel", oder Kusu,"altes Getränk". Diese anderen Formen des Sakes werden aus einem langkörnigen Reis und kurokoji (麹 kurok-ji) destilliert, "schwarzer Koji".

Umeshu () ist ein japanischer Likör aus der Mazeration von Ume (noch unreife Pflaume und Grün) in Alkohol (酎 ) (oder Sake) mit der Zugabe von kristallisiertem Rohrzucker. Es hat einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und einen Alkoholgehalt von 10-15 Grad. Eine bekannte Marke von "umeshu" sind Choya und TaKaRa Shuzo. Die Pflaumen, die für diese Art von Likör verwendet werden, gehören zu den wertvollsten in Japan. Sie kommen hauptsächlich aus Wakayama (Kishu). Dazu gehören Nankou Ume, Pflaume mit fleischigem Fruchtfleisch und kleinen Knochen. Japanische Restaurants servieren verschiedene Sorten von Umeshu, darunter Cocktail-Versionen. Umeshu On the Rocks (ausgesprochen umeshu rokku), Umeshu Sour (ausgesprochen umeshu Sawa), Umeshu Tonic (mit 2/3 Tonic Wasser) und Umeshu Soda (mit 2/3 kohlensäurehaltigem Wasser) sind sehr beliebte Varianten dieses Getränks. Ein modischer Brauch unter jungen Menschen ist es, diesen Likör mit grünem Tee (o-cha) zu mischen.

ein destillat, das in Japan beheimatet ist. Es wird am häufigsten aus Gerste, Süßkartoffeln oder Reis destilliert. Typischerweise enthält es 25 Volumenprozent Alkohol (niedriger als Grappa, Whisky oder Wodka, aber stärker als Wein). Multi-destilliertes Shéch ist nicht ungewöhnlich, was eher einem europäischen Likör ähnelt (bis zu 35 Volumenprozent Alkohol), aber in diesem Fall wird er traditionell mit anderen weniger oder alkoholfreien Getränken gemischt.

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Sake Ozeki Dry - 180 ml
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Sake Ozeki Dry - 180 ml
Ozeki Dry Sake ist ein trockener Sake mit einem fruchtigen Geschmack, der gut genossen wird, wenn kalt serviert. Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für Anfänger Sake Trinker aufgrund seiner niedrigen Alkoholgehalt und weichen Geschmack. Es passt gut zu Huhn, leichten asiatischen Gerichten, Sashimi, Sushi und kann auch über frische Austern oder Grills gegossen werden.
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Wein zu sushi Kosho - 750 ml
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Wein zu sushi Kosho - 750 ml
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Sake funaguchi kikusui ichiban shibori - 200 ml
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Sake funaguchi kikusui ichiban shibori - 200 ml
Dieser Sake "Funaguchi" ist ein wirklich frischer Sake, der keiner Pasteurisierung oder Vermischung unterliegt. Unpasteurisiert oder gemischt hat es einen sehr reichen Geschmack, während leicht im Geschmack zu bleiben. Kalt oder bei Raumtemperatur zu genießen. Wenn der Geschmack zu wichtig ist, ist es möglich, ihn leicht mit Wasser zu verdünnen.
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Choya umeshu extra-years - 50 ml
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Choya Umeshu Extra-Years - 50 ml
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Sake Ozeki eine Tasse Mini - 100 ml
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Sake Ozeki eine Tasse Mini - 100 ml
 Der Ozeki One Cup Mini Sake hat sich zum beliebtesten Sake-Glas in Japan in den letzten 40 Jahren entwickelt. Das liegt daran, dass Sie es einfach mit ins Freie nehmen und bei Raumtemperatur, beheizt oder gekühlt genießen können. Es ist ideal für Anlässe wie Picknicks und Campingplätze. Der Ozeki One Cup Sake schmeckt gut ausbalanciert und hat einen sauberen Nachgeschmack.
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Sake Kiku Masamune junmai - 500 ml
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Sake Kiku Masamune junmai - 500 ml
Ausgezeichnete junmai Art Sake (superior) von hoher Qualität. Es hat einen sehr intensiven und samtigen Geschmack mit krautigen Noten und einem Hauch von Lakritze. Hervorragend sowohl bei Raumtemperatur als auch kalt oder leicht warm zu genießen.
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Sake Junmai Daiginjo Bizen Omachi - 300 ml
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Sake Junmai Daiginjo Bizen Omachi - 300 ml
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Honjozo Sake Kikusui no Karakuchi - 300 ml
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Sake kikusui junmai ginjo - 300 ml
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Sake kikusui junmai ginjo - 300 ml
Es ist ein trockener Sake mit einem Aroma von Melone und Banane, gefolgt von einem erfrischenden Körper mit sehr harmonischem Mandarin. Dieser Sake ist eine großartige Alternative zu Weißwein, der perfekt für Sake-Liebhaber und Anfänger ist.
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Venus umeshu - 100 ml
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Die Umeshu ist ein likör japanisch gewonnen aus der mazeration der ume (pflaume noch unreif und grün) in alkohol mit zusatz von zucker kristallisiert. Er schmeckt süß, etwas sauer, und einen alkoholgehalt von 10 bis 15 grad. Die pflaumen verwendet, um diese art von likör gehören zu den wertvollsten in Japan. Sie stammen hauptsächlich von Wakayama (Kyūshū). Unter diesen ist die Nankou Ume, pflaume aus dem fruchtfleisch fleischig und knochen zu klein.
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Sake Chiyomusubi Oyaji Gokuraku Junmai Ginjo - 180 ml
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Sake Chiyomusubi Oyaji Gokuraku Junmai Ginjo - 180 ml
Mit einem leichten und einzigartigen duft von gedämpftem reis, getreide und vanille, elegante sake "One Cup" ist ein beispiel für die neue technik, von stil, um ein großes sake-in gläsern luxus. Ein sake, der im cup war als ein sake wirtschaftlich.
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Sake josen karatamba namachozo nun - 720 ml
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Sake josen karatamba namachozo nun - 720 ml
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