Japanische Sojasauce, entdecken Sie die riesige Welt der Sojasaucen zu Ihrer Verfügung

Sojasauce

In China beheimatet, ist Sojasauce eine häufige Zutat in der ost- und südostasiatischen Küche. Unter den ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Sauce stechen ein Gehalt an Antioxidantien 10 mal höher als der von Rotwein und Verdauungseigenschaften.

Japanische Sojasaucen verwenden Weizen als Hauptzutat und dies neigt dazu, ihnen einen etwas süßeren Geschmack als chinesische Saucen zu geben; sie besitzen auch einen gewissen alkoholischen Geschmack ähnlich dem Aroma von Sherry. Im Allgemeinen sind die beiden Arten von Sojasauce nicht innerhalb eines bestimmten Rezepts austauschbar.

Erfahren Sie mehr über die Auswahl von Koikuchi, Tokusen, Usukuchi, Tamari, Shiro, Clear und Yuki Saucen sowie Versionen mit Dashi, Ayu Dashi und Sodakatsuo.

Koikuchi-Sojasauce – 1,8 l
Verfügbar
Hierbei handelt es sich um eine vollwertige Sojasauce, die leicht ist und deren sorgfältig ausgewählte Rohstoffe ausreichend fermentiert und gereift sind und deren Geschmack mit süßem Sake abgerundet wird. Es hat einen zarten und leichten Duft, der den ursprünglichen Geschmack, die Farbe und den Duft der Zutaten hervorhebt. Da es in kleinen Mengen einen gleichbleibenden Geschmack hat, verwenden Sie es bitte sparsam und diskret. Zusätzlich zu japanischem Essen im Allgemeinen können Sie es vielseitig verwenden, wie zum Beispiel westliches Essen und Kakushi Aji.
8,97 €
Usukuchi-Sojasauce – 1,8 l
Verfügbar
JAS-Sojasauce in Spezialqualität (Honjozo). Es handelt sich um eine normale helle Sojasauce, die ein zartes, leichtes Aroma hat und vollständig gewürzt ist. Es werden keine chemischen Gewürze, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Süßstoffe verwendet. Verwenden Sie es für eine Vielzahl von Gerichten, bei denen die ursprüngliche Farbe und das Aroma der Zutaten wichtig sind.
8,09 €
Soja-sauce tamari, geräuchert - 100 ml
Verfügbar
Diese soja-sauce geräucherte glutenfrei. Es ist eine soja sauce tamari, hergestellt ohne zusatz von getreide oder zusatzstoffe. Einmal vorbereitet, soja-sauce, wird geräuchert, um 40 minuten mit kirschholz. Dieser prozess verleiht der sojasauce starke hinweise geräuchert er verbindet die rundheit.Mit einer schönen harmonie zwischen dem geschmack der soja-sauce tamari und einem starken geschmack, geräuchert, soja-sauce, geräuchert ohne gluten ergänzt sehr gut die burrata, zum beispiel, begleitet von einem sprühregen von olivenöl, aber auch zum würzen von fisch mariniert.
13,69 €
Traditionelle Kikkoman Sojasauce-250 ml
Verfügbar
Sojasauce mit natürlicher Gärung, immer die ideale Würze, direkt auf dem Herd oder um Gerichte am Tisch zu würzen. Und nicht nur zu asiatischen Spezialitäten begleitet. Probieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht, mit italienischer Pasta, mit amerikanischen Burgern, mit Salat oder sogar zum Nachtisch.
3,68 €
Sojasauce, Dashi SodaKatsuo
Verfügbar
Einzige und unvergleichliche, dieses produkt ist eines der drei perlen von Shimanto. Eine spezielle flasche, die enthält nur hochwertiges getrocknet Dashi SodaKatsuo. Es genügt, gießen in der flasche, die ihre soja-sauce bevorzugt, und lassen sie die aromen ausbreiten können. Diese flasche kann gefüllt werden mit 2,5 liter soja-soße.
20,32 €
Soja-sauce yagisawa genen (reduziert sale) - 500 ml
Verfügbar
Diese soja-sauce handwerklich und natürlich hergestellt wird mit einer kleinen menge salz, um eine diät, die weniger reich an salz. Seinen ausgewogenen geschmack ermöglicht den täglichen einsatz sowohl in der küche, in gewürz (sushi, sashimi, aufläufe, geflügel, braten, sauce, salat, rohes gemüse, etc.)
7,66 €
Sojasauce, Dashi Ayu
Verfügbar
Einzige und unvergleichliche, dieses produkt ist eines der drei perlen von Shimanto. Eine spezielle flasche, die enthält nur hochwertiges getrocknet Dashi Ayu. Es genügt, gießen in der flasche, die ihre soja-sauce bevorzugt, und lassen sie die aromen ausbreiten können. Diese flasche kann gefüllt werden mit 2,5 liter soja-soße.
20,32 €
Sojasauce, Dashi Katsuo
Verfügbar
Einzige und unvergleichliche, dieses produkt ist eines der drei perlen von Shimanto. Eine spezielle flasche, die enthält nur hochwertiges getrocknet Dashi Katsuo. Es genügt, gießen in der flasche, die ihre soja-sauce bevorzugt, und lassen sie die aromen ausbreiten können. Diese flasche kann gefüllt werden mit 2,5 liter soja-soße.
20,32 €
Soja-sauce, gewürzt mit shiitake - 150 ml
Verfügbar
Diese soße handarbeit produziert wird, ist von den bauern shiitakepilze in Kyushu. Mischt feiner soja-sauce und den einzigartigen geschmack der shiitake in japan.Wir finden perfekt den duft tief und reich der shiitake kombiniert mit soja-sauce und etwas aufgeweicht vom zucker.Kann verwendet werden, als gemeinsame, soja-soße, oder zu begleiten, reis, nudeln, machen saucen oder gegrilltem fisch.
5,80 €
Glutenfreie Tamari-Sojasauce yamasa - 150 ml
Verfügbar
Gluten ist in Getreide vorhanden, einschließlich des Weizens, den wir für unsere natürlich fermentierte Sojasauce verwenden. Aber es gibt gute Nachrichten für Sojasauce-Liebhaber, die glutenintolerant sind: Unser Sortiment umfasst auch natürlich fermentierte glutenfreie Tamari-Sojasauce. Wie unsere klassischen Sojasaucen wird auch die glutenfreie Version einem ganz natürlichen Fermentationsprozess unterzogen und ist nicht weniger vielseitig und köstlich als das Original. Eine Sauce für alle. Natürlich fermentierte Sojasauce glutenfrei Tamari kann in jedem Rezept als Ersatz für das Original verwendet werden. Jeder schätzt seinen Geschmack, auch diejenigen, die an Zöliakie leiden, und es ist nicht mehr notwendig, zwei verschiedene Saucen in der Küche zu verwenden.
6,49 €
Soja-sauce süß - 150 ml
Verfügbar
Mit dieser soja-sauce süß-die speisen erhalten eine besondere note süß-sauer als auch für fleisch, gemüse, suppen oder salate. Aber es gibt noch mehr! Diese soße ist eine ideale zutat in dressings für salate und gemüse und ist ideal zum karamellisieren die nüsse, oder für den braten, der am sonntag, dem dieses süße würze verleiht eine ganz besondere note. Einfach ein paar löffel, um die lebensmittel knusprig und unglaublich lecker. Sogar die desserts, wie mousse au chocolat, die sie bereichern können perfekt mit dieser sauce. Diese soja-soße zu, der durch natürliche gärung original als basis dient. Dieser wird hergestellt aus 4 reine zutaten: sojabohnen, weizen, wasser und salz. Dank der anderen zutaten, die sorgfältig ausgewählt wurden, die süße sojasoße Kikkoman kauft diesen seinen unverwechselbaren geschmack süß-sauer. Es ist nicht nur ein genuss für den gaumen, sondern verleiht ihren speisen auch appetitlich aussehen bereift.
4,14 €
Sojasauce tamari glutenfrei - 150 ml
Verfügbar
Gluten ist in getreide, einschließlich weizen, den wir für unsere soja-sauce natürlich gebraut. Aber es ist eine gute nachricht für die liebhaber der soja-sauce, die mit einer glutenunverträglichkeit sind: unser sortiment enthält auch soja-sauce natürlich gebraut Tamari glutenfrei. Wie unsere saucen, soja-klassiker, die version ohne gluten unterzogen wird, zu einem prozess der gärung völlig natürlich und ist nicht weniger vielseitig und lecker-das original. Eine sauce für alle. Die soja-sauce natürlich gebraut Tamari glutenfreie verwendet werden kann in jedem rezept als ersatz des originals. Alle schätzen seinen geschmack, auch diejenigen, die an zöliakie leiden, und sie müssen nicht mehr mit zwei verschiedenen saucen in der küche.
3,97 €