Japanische Sojasauce, entdecken Sie die riesige Welt der Sojasaucen zu Ihrer Verfügung

Sojasauce

In China beheimatet, ist Sojasauce eine häufige Zutat in der ost- und südostasiatischen Küche. Unter den ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Sauce stechen ein Gehalt an Antioxidantien 10 mal höher als der von Rotwein und Verdauungseigenschaften.

Japanische Sojasaucen verwenden Weizen als Hauptzutat und dies neigt dazu, ihnen einen etwas süßeren Geschmack als chinesische Saucen zu geben; sie besitzen auch einen gewissen alkoholischen Geschmack ähnlich dem Aroma von Sherry. Im Allgemeinen sind die beiden Arten von Sojasauce nicht innerhalb eines bestimmten Rezepts austauschbar.

Erfahren Sie mehr über die Auswahl von Koikuchi, Tokusen, Usukuchi, Tamari, Shiro, Clear und Yuki Saucen sowie Versionen mit Dashi, Ayu Dashi und Sodakatsuo.

Kikkoman Sojasauce - 1,9 l
Verfügbar
Sojasauce mit natürlicher Gärung, immer die ideale Würze, direkt zum Herd oder zum Geschmack der Gerichte am Tisch. Probieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgericht, mit italienischer Pasta, mit amerikanischen Burgern, mit Salat oder sogar auf Dessert.
14,22 €
Kikkoman Yuki Sojasauce - 500 ml
Verfügbar
Premium-Sojasauce komplett auf Basis von Soja, das unter strengen Pestizidbeschränkungen angebaut wird. Produkt mit JAS-zertifiziertem Produktionsprozess.
8,80 €
Sojasauce yamasa traditionell - 150 ml
Verfügbar
Soja-sauce klassische wird aus reinem soja-paste empfiehlt sich als würze für rohe fisch, die gärung ist natürlich und ohne konservierungsstoffe
4,17 €
Sojasauce usukuchi - 1 l
Verfügbar
Eine große flasche authentische und leichte soja-sauce japanisch. Kikkoman ist der weltweit größte hersteller von sojasauce in Japan. Diese soja-sauce leicht gemacht, mit korn, leicht geröstet und mit zusatz von salz verlangsamt den prozess der gärung. Diese soja-sauce hat eine hellere farbe, sein geschmack ist weniger scharf und wird verwendet, wenn diese eigenschaften sind sie in der fertigen speise.
10,36 €
Sauce soja-transparent - 100 ml
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Fundodai produziert soja-sauce japanisch seit 150 jahren, aber muss dunkel? Nein, so wurde die soja-soße transparent! Aber nur, weil sie verlieren ihre farbe nicht bedeutet, dass die soja-soße verliert seinen geschmack. Diese sauce transparent hält der geschmack auch mit ihrer hellen farbe und sorgt dafür, dass nicht scurirà ihre gerichte!
12,49 €
Sauce, wok-kikkoman - 250 ml
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Langsam kochen, dünsten, braten, schmoren und sogar frittieren von fleisch, fisch und gemüse: all dies ist möglich in der pfanne rundliche asiatische. Für köstliche gerichte, zubereitet, schonend und schnell im wok, wok sauce süß und aromatisch ist der ideale wegbegleiter. Unser rat, wenn sie es eilig: sie schneiden mit frischem gemüse der saison, wie zum beispiel paprika, karotten, champignons, zucchini oder verschiedene arten von kohl in mundgerechte stücke und saltali kurz in der pfanne anbraten. Zusammenfügen dann mit der sauce aus dem wok und ihre knackigen gemüse sind bereit für sie! Wer möchte, kann noch hinzufügen, reis oder geschnetzeltes huhn. Eine prise chili, ingwer, zitronengras, ein paar erdnüsse oder ein wenig kokosmilch runden das kulinarische erlebnis asiatischer je nach geschmack.
4,50 €
Sojasauce tamari glutenfrei - 1 l
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Gluten ist in getreide, einschließlich weizen, den wir für unsere soja-sauce natürlich gebraut. Aber es ist eine gute nachricht für die liebhaber der soja-sauce, die mit einer glutenunverträglichkeit sind: unser sortiment enthält auch soja-sauce natürlich gebraut Tamari glutenfrei. Wie unsere saucen, soja-klassiker, die version ohne gluten unterzogen wird, zu einem prozess der gärung völlig natürlich und ist nicht weniger vielseitig und lecker-das original. Eine sauce für alle. Die soja-sauce natürlich gebraut Tamari glutenfreie verwendet werden kann in jedem rezept als ersatz des originals. Alle schätzen seinen geschmack, auch diejenigen, die an zöliakie leiden, müssen nicht mehr mit zwei verschiedenen saucen in der küche.
10,21 €
Soja-sauce süß-kikkoman - 250 ml
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Soja-soße süß, der durch natürliche gärung ist perfekt als gewürz für salate, gemüse, gekocht oder überbacken.
4,30 €
Soja-sauce shoda - 1 l
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Soja-soße, traditionell, geeignet für die gemeinsame nutzung harmoniert mit jedem gericht.
7,59 €
Soja-sauce traditionell - 500 ml
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Authentische soja-sauce japanisch. Kikkoman ist der weltweit größte hersteller von sojasauce in Japan. Das ist die traditionelle soja-sauce, die sie verwenden, mit allen arten von gerichten.
6,49 €
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Koikuchi Sojasauce Marukin tokusen - 1 l
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Reichhaltige Sojasauce mit weichem Geschmack, sehr präsentem Umami und weichem Aroma. Hergestellt aus gealterten ganzen Sojabohnen
9,37 €
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Ganze Sojasauce honjo marudaizu-1 l
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Ein etablierter Stil mit einem wunderbaren Duft und einem einzigartigen Umami. Der Duft, Geschmack und die Farbe der langjährigen Yamagen. Original Ichiban Shibori Honjo Sojasauce mit ganzen Sojabohnen zubereitet. 
10,00 €