Sake Umeshu Shochu Vino

Sake Umeshu Shochu Vino

Sake (, pronunciado saké) es una bebida alcohólica típicamente japonesa obtenida de la unión del alcohol etílico con líquido derivado de la fermentación del arroz. Por esta razón también se llama "vino de arroz". No se clasifica entre destilados, y mucho menos fermentados, o incluso entre licores, y constituye una categoría separada. El vino de arroz conocido en Occidente como "sake" es de un tipo particular llamado nihonshu (, "alcohol japonés") en japonés. En japón, la palabra sake simplemente significa bebida alcohólica,y dependiendo de la región puede asumir varios significados específicos. En el sur de Kyushu, el sake generalmente se refiere a una bebida destilada, shochu de patata (芋酎 imojōchū). Shochu es un vino elaborado con caña de azúcar. Por otro lado, el sake es un término que también se puede utilizar para otra bebida destilada de Okinawa,el awamori (泡), literalmente "cúpula transparente", o kusu,"bebida vieja". Estas otras formas de sake se destilan a partir de un arroz de grano largo y kurokoji (麹 kurokōji), "koji negro".

Umeshu ( ) es un licor japonés hecho de maceración de ume (todavía ciruela inripe y verde) en alcohol (酎 shōchū) (o sake) con la adición de azúcar de caña cristalizado. Tiene un sabor agridulce, y un contenido de alcohol de 10-15 grados. Una reconocida marca de "umeshu" son Choya y TaKaRa Shuzo. Las ciruelas utilizadas para este tipo de licor se encuentran entre las más valiosas de Japón. Provienen principalmente de Wakayama (Kishu). Estos incluyen Nankou Ume, ciruela con pulpa carnosa y hueso pequeño. Los restaurantes japoneses sirven diferentes variedades de umeshu, incluyendo versiones de cócteles. Umeshu On the Rocks (pronunciado umeshu rokku), Umeshu Sour (pronunciado umeshu Sawa), Umeshu Tonic (con agua tónica 2/3) y Umeshu Soda (con 2/3 de agua carbonatada) son variantes muy populares de esta bebida. Una costumbre de moda entre los jóvenes es mezclar este licor con té verde (o-cha).

Shōchū ( ) un destilado nativo de Japón. Se destila con mayor frecuencia de cebada, batatas o arroz. Por lo general, contiene un 25% de alcohol en volumen (inferior a grappa, whisky o vodka, pero más fuerte que el vino). Shōchū multi destilado no es infrecuente, que se parece más a un licor europeo (hasta un 35% de alcohol en volumen), pero en este caso tradicionalmente se mezcla con otras bebidas menos o no alcohólicas.

Sake Ozeki Seco - 180 ml
Disponible
El sake Ozeki Dry es un sake seco con un sabor afrutado que se disfruta bien cuando se sirve frío. Esta es una excelente opción para los bebedores de sake principiantes debido a su bajo contenido de alcohol y sabor suave. Va bien con pollo, platos asiáticos ligeros, sashimi, sushi y también se puede verter sobre ostras frescas o parrillas.
5,35 €
Sake Ozeki una taza mini - 100 ml
Disponible
El mini sake Ozeki One Cup se ha convertido en el tarro de sake más popular de Japón en los últimos 40 años. Esto se debe a que puede llevarlo fácilmente con usted al aire libre y disfrutarlo a temperatura ambiente, calentado o refrigerado. Es ideal para ocasiones como picnics y campings. El sake Ozeki One Cup sabe bien equilibrado y tiene un regusto limpio.
3,18 €
Sake Gekkeikan Namazake - 280 ml
Disponible
Este sake namazake de gekkeikan no es pasteurizado, por lo que tiene un aroma y sabor más fuerte. Este namazake claro y cristalino se propone en una botella de vidrio perfectamente transparente y tiene un sabor seco y equilibrado que lo convierte en una bebida realmente refrescante.
8,35 €
Sake funaguchi kikusui ichiban shibori - 200 ml
Disponible
Este sake "Funaguchi" es un sake realmente fresco que no está sujeto a pasteurización o mezcla. Al no pasteurizarse o mezclarlo tiene un sabor muy rico sin dejar de ser ligero en el gusto. Para disfrutar de frío o a temperatura ambiente. Si el sabor es demasiado importante es posible diluirlo ligeramente con agua.
6,55 €
Pack ginebra sake siboritate - 180 ml
Disponible
Para aprovechar el aroma Daiginjo de la nueva levadura y el sabor fresco del nuevo sake, el sake recién prensado se almacena crudo a baja temperatura y solo se somete a tratamiento térmico cuando se envasa. Estilo elegante, textura suave, posgusto transparente ligeramente redondo, larga persistencia. Estas son las características que hacen que este sake sea especial y bueno. El pack de ginebra de sake siboritate fue el ganador en 2020 del trofeo "Taste Winner Award", que entrega el Instituto Internacional del Sabor de Bruselas.
4,65 €
Bien Ozeki Nomo Nomo Seishu - 500 ml
Disponible
Para aquellos no familiarizados con la forma de la causa de esta excelente casa de producto Ozeki es Futsu-shu, o el clásico bien para el "ajuste" que beba tradicionalmente durante las comidas y que cubre más del 80% de sake por lo general se consume en Japón. Y' un sake muy bien equilibrado, con nitidez y rico sabor. Ideal con cualquier tipo de plato. Se puede comer caliente, la temperatura de la habitación y el frío.
8,32 €
Choya umeshu años extra - 50 ml
Disponible
Extra Años, es una de las versiones más puro y más ricos Umeshu, tiene una maceración en serio prolongada de la fruta que se puede extender hasta dos o tres años. El fruto es de primera sumergido en alcohol al 40% para terminar en un 17% con una concentración especialmente alta de azúcar. Choya es el más famoso productor de Umeshu, tanto en Japón como en el extranjero, ocupando el octavo lugar en el mundo entre las marcas de licor, creciendo constantemente. El Umeshu es a base de alcohol Ume, una fruta refiere a menudo como 'ciruelo japonés'.
3,53 €
Choya umeshu original - 750 ml
Disponible
Umeshu es un licor japonés hecho de maceración de ume (ciruela todavía inripe y de color verde). Tiene un sabor agridulce, y un contenido de alcohol de 10-15 grados. Las ciruelas utilizadas para este tipo de licor se encuentran entre las más valiosas de Japón. Provienen principalmente de Wakayama (Kishu). 
17,03 €
Sake de fresa nigori-300 ml
Disponible
Este sake Ozeki House se recomienda para servir frío y su característica principal es que se produce con una mezcla de sake y fresas. De hecho, es posible notar sedimentos de puré de fresa y arroz dentro de la botella. El sabor es muy corpulento y es un sake dulce.
9,83 €
Bien Chiyomusubi Oyaji Gokuraku Junmai Ginjo - 180 ml
Disponible
Con un ligero aroma único de arroz al vapor, cereales, y la vainilla, este elegante bien, y el de "Una Copa" es un ejemplo de la nueva tecnología de estilo a poner una gran saké frasco económico. Un amor en una taza fue considerado como un bien, y el económico.
8,16 €
Bien, josen karatamba namachozo ozeki - 720 ml
Disponible
A pesar de la fuerte sabor y el regusto seco e intenso, es un producto con una fragante sabor que le da una sensación de frescura típica de la nama-traje de poder-shu es bien pasteurizada sólo una vez, después de la maduración y antes de ser embotellado. Se puede acompañar platos como la tempura, Shabu-Shabu, camarones en salsa de chile, el carpaccio, la ostra. Pruébalo frío, pero incluso a temperatura ambiente.
19,31 €
Sake kikusui junmai ginjo - 300 ml
Disponible
Es un sake seco con un aroma a melón y plátano seguido de un cuerpo refrescante con mandarín muy armonioso. Este sake es una gran alternativa al vino blanco que es perfecto para los amantes del sake y principiantes.
15,50 €