El arroz koshihikari Toyama es famoso por ser un arroz cultivado en una de las principales áreas de cultivo de arroz en Japón. Toyama es famoso por sus dulces y únicos arroz Koshinikari. Este arroz es también muy popular en Japón.Toyama koshirikari tiene un sabor único, ligeramente más dulce en comparación con otras variedades de arroz, el japonés, con un buen nivel de viscosidad que hace que sea adecuado para todas las necesidades en la cocina japonesa. El uso de este Toyama Koshihikari para hacer un sushi sólo o servir con un auténtico curry japonés. Esta es la nueva cosecha de otoño "Shinmai" 2020.

Seiryu o "la Corriente de la Pura" es un nuevo tipo de arroz Japonés derivación cultivado meticulosamente en Italia.Fue producido tratando de llegar lo más cerca posible a la preciosa variedad Koshihikari famoso en Japón y en todo el mundo por su sabor único.
El estilo de arroz Koshihikari Seiryu es perfecto en la preparación de platos de los clásicos japoneses como el sushi, nigiri, onigiri, chirashi, o donde se requiere un equilibrio perfecto entre el sabor y la "pegajosidad" de los granos.
Muy perfecto para tomar una bebida tan simple como puede ser utilizado para cualquier plato típico de los Japoneses, y gracias a su doble pack en el arroz Seiryu mantendrá sus características por un largo tiempo restante, más protegida de los agentes externos durante el almacenamiento y en el transporte.

El shiitake de Sugimoto son cultivadas con el método de cultivo tradicional, el japonés de 1000 años utilizando el especial de troncos de roble con la savia dulce. Estas setas Shiitake son cultivadas en el 100% de los agricultores locales en Kyushu, una isla del sur de Japón.Los troncos de los árboles Dulce Savia de Roble son reconocidos en Japón como un fabricante de Shiitake de el sabor y la consistencia mejor. El área más abundante para la Dulce Savia de Roble en las prefecturas de Takachihogo y Oita. El proceso de secado utilizado por Sugimoto reduce el contenido de humedad a menos del 9%, que conserva mejor el sabor de los Shiitake y aumenta el contenido de vitamina D de hasta 15 veces.El contenido de humedad es el punto de control que es más esencial para preservar el Shiitake con la más alta calidad. Utilizamos un proceso de secado de la secundaria en nuestra fábrica para reducir el contenido de humedad utilizando rayos infrarrojos. También, es un proceso de seguimiento diario para asegurarse de que el contenido de humedad. Después de que el radio de la radiación infrarroja, también hacemos uso de los rayos UVB para aumentar la vitamina D natural de nuestro setas Shiitake. Estos shiitake contiene la mayor cantidad de vitamina D. Estas setas shiitake son, quizás, sólo Shiitake certificados Kosher crecido un 100% en el bosque natural.

El Budo sansho es una especia hecha especialmente en Japón que tiene un fragante olor y con un sabor ligeramente picante cuando se come. Existen diferentes variedades de sansho crecido, sin embargo, la variedad que se cultiva en la prefectura de Wakayama se caracteriza por los tornillos de bayas grandes en grupos que se asemejan a racimos de uvas, y como tal, se llama budo sansho, (budo, que significa uva en japonés). La prefectura de Wakayama es la región que cuenta con la mayor producción de sansho en Japón, el cultivo de las budo sansho. En comparación con otras variedades, otra característica de budo sansho es su grosor de pericarpio. En el comienzo del verano se forma una fruta fresca verde y exuberante.
Los primos de los de la provincia de Sichuan, las bayas de sansho se sabe para ser un buen conservante natural de la carne y el pescado. Estas bayas de Sansho se seca y tiene un olor cítrico de limón fresco con un fondo de picante y ligeramente picante. Puede ser usado en su totalidad, como los granos de pimienta en su sopa, el pollo relleno, como base de salsas o en un molinillo de pimienta para darle frescura y acidez a tus platos y postres como la macedonia, etc

Disfrutar del sushi, Chirashizushi en un tiempo muy corto con MIZKAN Gomoku Chirashizushi Sushi Mix. Contiene cuatro porciones para 4 personas. Sólo tienes que mezclar esta base para el arroz cocido y servir con su sashimi favorito, huevos y vegetales como el aguacate y el pepino y alga nori. Usted puede también hacer sushi con la mezcla obtenida,

La salsa de soja clásico koikuchi, excelente y versátil para todos los usos. Clásico sabor e intenso.