Vinaigre de riz, découvrez le vaste monde des vinaigres de riz à votre disposition

Vinaigre de riz

Les Japonais préfèrent un vinaigre de riz plus délicat et l’utilisent dans de nombreux cas pour les mêmes fins que les Européens.
Le vinaigre de riz est disponible en variantes blanches, rouges et noires.
Le rouge peut être utilisé comme substitut au vinaigre balsamique.
Certains types de vinaigre de riz sont sucrés et sont appelés sushi-su et sont généralement utilisés pour la vinaigrette au riz sushi.

Vinaigre de riz à sushi Otafuku - 500 ml
Disponible
Le vinaigre Otafuku est fabriqué avec de l'eau fraîche de la ville de Mihara. Le vinaigre doux et sucré, fabriqué avec de l'eau d'Hiroshima Kamo, est polyvalent et préserve les saveurs des aliments.
6,71 €
Vinaigre de riz junmai pur - 500 ml
Disponible
Le vinaigre Otafuku est fabriqué avec de l'eau fraîche et des ingrédients de qualité. Sa saveur délicate et riche en fait un produit polyvalent dans la cuisine japonaise, en effet il est excellent dans la préparation de sushis, dans les marinades, comme vinaigrette et bien plus encore.
5,75 €
Vinaigre aromatisé fleur de cerisier Sakura - 300 ml
Disponible
Ce vinaigre particulier à base de feuilles de cerisier de Shizuoka, macérées dans du vinaigre produit avec du riz d'Hiroshima, ils ont créé un mélange parfumé aux notes florales, fraîches et enivrantes. Ce vinaigre est naturel, sans colorant ni conservateur et doit sa belle couleur rose au vinaigre de patate douce. Saveur florale, typique du sakura avec un bon équilibre entre la douceur et l'acidité du vinaigre de riz. Parfait pour aromatiser vinaigrette et mayonnaise ou pour glacer une volaille.
23,63 €
Vinaigre de riz aromatisé au blé Mizkan - 500 ml
Disponible
C’est le vinaigre le plus populaire au Japon! Fabriqué à partir d’un mélange de céréales, il a un goût plus léger que le vinaigre de riz traditionnel et est parfait pour être utilisé comme vinaigre pour les sushis. Il peut également être utilisé dans les condiments généraux tels que la salade, il peut être utilisé pour rendre la viande plus tendre par exemple.
4,74 €
Vinaigre de riz à sushi su - 300 ml
Disponible
Le condiment idéal pour la préparation de riz pour sushi dans votre propre cuisine. La vinaigrette de vinaigre de riz, également appelé Assaisonné de vinaigre de riz pour sushi", est plus délicate que la commune de vinaigre de fruit et est également caractérisé par une faible teneur en acides. Il n'est pas parfait seulement pour le riz pour les sushis, mais aussi pour les salades ou les marinades pour la viande et le poisson.Le riz juste fait la différencePour la préparation de sushi, il est approprié d'utiliser du riz pour les sushis, ou de riz japonais à partir de fèves est cultivé. Pourquoi un grain de riz rond? En raison de la quantité de teneur en amidon, il est particulièrement adapté pour la préparation de sushi, parce que pour faire les rouleaux de sushi rester dans la forme désirée, il est nécessaire que le riz ait les propriétés des adhésifs. Le riz pour sushi doit être soigneusement lavés avant la cuisson. Dans une casserole ou dans une marmite à vapeur, le ratio entre le riz et l'eau doit être de 1:1. Le riz gonfle et est idéal pour créer les formes souhaitées dans la préparation de sushis.
6,06 €
Vinaigre de riz Mizkan Shiragiku - 20 l
Derniers articles en stock
Le plus classique et le célèbre vinaigre de riz Mizkan, utile et polyvalent pour de nombreuses utilisations dans la cuisine, tout simplement parfait pour l'assaisonnement du riz pour sushi
72,03 €
Le vinaigre de riz et de céréales Mizkan Suehiro - 20 l
Derniers articles en stock
C'est le vinaigre le plus populaire du Japon! Fabriqué à partir d'un mélange de céréales a un goût qui est plus léger que le vinaigre de riz, le traditionnel et est parfait pour être utilisé comme un vinaigre pour sushi. Peut également être utilisé dans les pansements général comme de la salade, peut être utilisé pour rendre la viande plus tendre, par exemple.
44,55 €
Le vinaigre de sushi su tamanoi en poudre - 75 g
Derniers articles en stock
Vous aimez les sushis? Il est difficile à la dose de vinaigre liquide traditionnel? Obtenez le riz parfaitement moelleux, humide au bon moment à chaque fois avec ce vinaigre pour sushi en poudre, facile à utiliser! Ce package de vinaigre de sushi sur contient suffisamment de vinaigre à sushi en poudre pour l'assaisonnement jusqu'à 1 Kg de riz pour les sushis, ce qui le rend idéal pour les fêtes , des sushis, des pique-niques ou de grands préparatifs.
3,96 €
Vinaigre de riz à sushi sur mizkan - 568 ml
Derniers articles en stock
Vinaigre de riz japonais idéal pour le riz à sushi. Et mélangez-le simplement avec du riz. Ce sushi Su contient tous les éléments nécessaires pour assaisonner correctement le riz pour les sushis.
7,55 €
Rupture de stock
Vinaigre de riz - 568 ml
Rupture de stock
Une saveur umami douce mais riche qui ajoute un goût, une saveur et un arôme uniques sans dominer votre plat. Polyvalent et la base de nombreuses vinaigrettes, cornichons, marinades, ragoûts, sautés. Pour une utilisation dans le riz à sushi doit être mélangé avec du sucre et du sel.
7,55 €
Rupture de stock
Vinaigre de riz kokumotsu-su - 500 ml
Rupture de stock
Tamanoi est un grand producteur Japonais de vinaigre de riz. Ce vinaigre est utile et polyvalent dans mille situations, pour être utilisé comme base pour la préparation de sushi sur ou comme vinaigre simple adapté à mille utilisations.
4,21 €
Rupture de stock
Vinaigre de riz sushi sur Hiroshima - 360 ml
Rupture de stock
Ce vinaigre de sushi Sennari est fabriqué à partir de sucre, de sel et comme base de leur vinaigre de riz fier. Ce vinaigre de sushi indiqué pour l’assaisonnement de riz sushi est produit à partir de riz cultivé dans la préfecture d’Hiroshima qui a reçu les bénédictions de la terre. Ce vinaigre fonctionnera également très bien dans les salades ou pour préparer la marinade.
7,96 €