Condiments japonais

Condiments

Flavorers, vinaigrette sesamato, miso, sushi...

Shiro miso zukuri shinshu-ichi - 1 Kg
Disponible
C'est un assaisonnement qui est ajouté dans la cuisson des plats de légumes ou de l'utiliser pour préparer des sauces, ainsi que la fameuse soupe miso. ll Miso est le roi incontesté de condiments et les japonais, pour leur goût et leurs qualités nutritionnelles, mérite d'occuper une place de choix dans notre alimentation.
7,11 €
Benishoga (gingembre rouge) - 1,5 kg
Disponible
Les produits Shoga sont un type particulier de gingembre tsukemono, un système typique de la cuisine japonaise pour la préparation des cornichons. Le gingembre est coupé en fines lanières ou grossièrement haché et mariné en umezu, la même solution utilisée pour mariner les prunes et obtenir umeboshi. La couleur rouge typique provient de la variété shiso de péril, qui est dilué dans umezu. Il est servi cru pour aromatiser différents plats tels que gyūdon, okonomiyaki, takoyaki et yakisoba. Il ne doit pas être confondu avec l’autre tsukemono appelé gari, qui consiste à mariner des tranches de gingembre dans une solution de vinaigre et de sucre et est consommé avec des sushis.
10,11 €
Les prunes Umeboshi-japonais - 150 g
Disponible
Ces umeboshi de 8% de sel, ce qui les classe comme umeboshi standard. La pratique de l'emballage bac empêche les prunes courge sous son propre poids perdre le jus. C'est la prune ume, salés, en saumure, qui ne sont que le fruit de l'arbre Prunus mune, et ont une couleur rouge-brun.
13,27 €
La sauce de soja, Dashi SodaKatsuo
Disponible
Unique et incomparable, ce produit est l'un des trois perles de Shimanto. Une bouteille spéciale qui contient uniquement des beaux-séché Dashi SodaKatsuo. Et, il suffit de verser l'intérieur de la bouteille de votre sauce de soja de choix pour laisser les saveurs se propager. Cette bouteille peut être rempli avec de 2,5 litres de sauce de soja.
22,35 €
La poudre de Curry épicé - 85g
Disponible
Un mélange traditionnel d'herbes naturelles et d'épices pour un vrai curry japonais. Cette poudre de curry est fantastique pour faire de curry, de style japonais, à partir de zéro ou de donner un peu plus desaveur dans les cubes de curry prêt. Vous pouvez ajouter les ragoûts, les soupes ou même des frites.
6,70 €
Prunes en pâte bainiku en tube - 40 g
Disponible
Cette pâte aigre riche, faite à 100% avec des prunes Kishuu de haute qualité cultivées dans la préfecture de Wakayama, est un moyen facile d’ajouter l’une des saveurs les plus appréciées du Japon à n’importe quel plat, qu’il s’agit de sushi, tofu, yakitori ou riz. Un must-have de base pour la cuisine japonaise. Conserver au réfrigérateur après l’ouverture.
7,26 €
Shiso-umé - 40 g
Disponible
Shiso-ume est un mélange de Kishu nanko-ume et de perilla rouge. "Shiso-ume" est fabriqué en mélangeant des prunes séchées à base de Nanko-ume produit à Kishu avec les graines retirées et de la perilla rouge. Aucun colorant n'est utilisé. Il peut être utilisé de différentes façons, comme le chazuke à la prune shiso, le concombre à la prune shiso, les boulettes de riz, les sushis roulés à la main et les nouilles. Un nouveau tube facile à presser et un capuchon nouvellement conçu qui s'ouvre rapidement sont utilisés.
7,26 €
La sauce de soja aromatisé avec des champignons shiitake - 150 ml
Disponible
Cette sauce est un art produit par les producteurs de champignons shiitake dans l'île de Kyushu. Mélange de fine sauce de soja, et le goût unique de la shiitake japonais.Nous trouvons parfaitement le parfum profond et plein de champignons shiitake, combiné avec une sauce de soja et un peu adoucie par le sucre.Peut être utilisé comme sauce de soja, ou pour accompagner du riz, des pâtes, faire des sauces ou des poissons grillés.
6,38 €
La sauce de soja, Dashi Ayu
Disponible
Unique et incomparable, ce produit est l'un des trois perles de Shimanto. Une bouteille spéciale qui contient uniquement des beaux-séché Dashi Ayu. Et, il suffit de verser l'intérieur de la bouteille de votre sauce de soja de choix pour laisser les saveurs se propager. Cette bouteille peut être rempli avec de 2,5 litres de sauce de soja.
22,35 €
La sauce de soja, Dashi, Katsuo
Disponible
Unique et incomparable, ce produit est l'un des trois perles de Shimanto. Une bouteille spéciale qui contient uniquement des beaux-séché Dashi, Katsuo. Et, il suffit de verser l'intérieur de la bouteille de votre sauce de soja de choix pour laisser les saveurs se propager. Cette bouteille peut être rempli avec de 2,5 litres de sauce de soja.
22,35 €
Sauce soja tamari sans gluten yamasa - 150 ml
Disponible
Le gluten est présent dans les céréales, y compris le blé que nous utilisons pour notre sauce soja fermentée naturellement. Mais il y a de bonnes nouvelles pour les amateurs de sauce soja intolérants au gluten : notre assortiment comprend également de la sauce soja Tamari sans gluten fermentée naturellement. Comme nos sauces de soja classiques, la version sans gluten subit un processus de fermentation entièrement naturel et n’est pas moins polyvalente et délicieuse que l’original. Une sauce pour tout le monde. La sauce soja naturellement fermentée sans gluten Tamari peut être utilisée dans n’importe quelle recette comme substitut à l’original. Tout le monde apprécie son goût, même ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, et il n’est plus nécessaire d’utiliser deux sauces différentes dans la cuisine.
7,14 €
S&B Golden Curry (Épicé - 12 portions) - 240 g
Disponible
Cette préparation est conçue pour obtenir facilement une sauce épicée au curry comme condiment délicieux pour une soupe typique de style japonais. Vous pouvez garnir des algues comme des oignons, du chou, des pommes de terre ou divers types de viande comme le poulet, le bœuf, le porc, la dinde. Pour préparer ce curry, il suffit d’utiliser autant de cubes que vous le souhaitez en les faisant fondre dans la cuisson avec les autres ingrédients.
7,47 €