Condiments

Dashi est utilisé pour la soupe miso, soupes de nouilles, viande et légumes mijotés, nouilles sautées, pâte tempura et riz frit. Ce paquet de poudre de dashi donne instantanément à l’un de vos plats japonais que la saveur typique et caractéristique de « quintessence ».

C’est la fameuse sauce aromatique Yakiniku no Tare (sauce barbecue). Cette sauce a la particularité d’être très délicate et se marie parfaitement avec la viande grillée mais aussi les légumes. Saveur unique et incomparable!

Le jus de yuzu est traditionnellement utilisé dans la sauce Ponzu, mais peut également être utilisé pour la préparation de desserts et de cockatails (il va bien avec la vodka, le gin et le rhum). Vous pouvez également l’utiliser comme marinade pour donner de la saveur à vos plats à base de viande grillée et de poisson.

Le jus de yuzu est traditionnellement utilisé dans la sauce Ponzu, mais peut également être utilisé pour la préparation de desserts et de cockatails (il va bien avec la vodka, le gin et le rhum). Vous pouvez également l’utiliser comme marinade pour détecter vos plats à base de viande grillée et de poisson.

Boîte d’huile de sésame japonaise pure authentique. Approprié pour compléter de nombreux régimes pour les protéines qu’il contient et pour sa capacité reconnue à réduire le cholestérol, en fait, il s’agit d’une vitamine et minérale « pilule » pour la croissance et le maintien de la santé. Il est utilisé au lieu de l’huile d’olive, il est émollient, lubrifiant, anti-inflammatoire et anti-oxydant

Obtenir cette bonne dose de « umami » dans votre cuisine peut être difficile. Mais nous avons la réponse à ce problème grâce à cette soupe tsuyu fantastique. Riche en saveur, il est fait avec quatre différents types de poissons secs, ainsi que des algues konbu et des algues de varech, pour faire un bouillon fantastique pour toutes les utilisations qui est la base idéale pour tout type de plat japonais. 

Un mélange parfait entre le goût aromatique de la sauce soja de fermentation naturelle Kikkoman et l’arôme plus délicat des oignons. L’équilibre précis entre le sucré et l’aigre rend cet assaisonnement adapté à d’innombrables utilisations. Parfait pour les salades méditerranéennes ou comme sauce froide pour y tremper des bâtonnets de légumes.

Un pot pratique de vraie poudre de Yuzu. Yuzu est un agrumes japonais mieux connu comme la voie médiane entre le citron et la mandarine. Utilisez-le de la même manière que d’autres épices, vous pouvez saupoudrer de yuzu sur vos plats préférés de poisson ou de salade par exemple. Grâce à cet ingrédient, vos plats auront une forte saveur d’agrumes!

Gingembre mariné aussi appelé Sushi Ginger Gari. Ce sont de fines tranches de racine de gingembre, provenant de jeunes plantes afin d’obtenir une pulpe plus douce et plus sucrée et marinée dans le vinaigre et le sucre. Dans la tradition, il est utilisé entre une gamme de sushis ou de sashimis et le prochain pour « nettoyer » le palais.

Vinaigre de riz japonais idéal de riz pour les sushis. Et assez pour mélanger avec le riz. Ce Sushi contient tous les éléments nécessaires pour s'habiller correctement dans le riz pour les sushis.

La sauce Teriyaki est un mélange de sauce de soja, la fermentation naturelle, de vin et une sélection spéciale d'épices. À partir de ces ingrédients, vous obtenez un parfait sauce pour mariner la viande, le poulet, le poisson et les légumes. Son particulier et le goût caractéristique qui améliore la saveur des aliments, cuits sur le gril, est rôti que l'huile de friture.

Graines de sésame aromatisé avec kimuchi. Pour une utilisation dans la cuisine comme garniture sur les plats ou d'ingrédients.