Algues

L'algue wakamé genkai sont séchées et venant de la mer de Genkai, dans le sud du Japon. L'algue wakamé, sont un ingrédient présent dans de nombreuses recettes et sont sans faille dans la soupe miso. Pour les préparer, il suffit de tremper dans l'eau pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils retrouvent leur taille et la consistance de départ.

Yamadashi Kombu est un bel enchevêtrement de l'algue kombu mer à sec, beaucoup utilisé pour les plats japonais et coréens. L'algue Kombu est principalement utilisé pour le bouillon et la soupe comme un ingrédient principal. L'algue Kombu est également utilisé dans la préparation traditionnelle de riz pour sushi.

Aonori est le type d'assaisonnement de ce produit qui lui permet d'être utilisé sur la plupart des plats japonais salés. Il est utilisé comme décoration sur les aliments ou comme condiment pour tout type de plat. Aucune préparation n'est nécessaire. Il suffit de saupoudrer généreusement sur les aliments. Il est couramment utilisé sur Okonomiyaki, Takoyaki et Yakisoba.

Assaisonnement en poudre tout simplement parfait et essentiel dans la cuisine japonaise pour se dissoudre dans l'eau à température ambiante ou chaud pour servir de base pour les soupes, par exemple comme soupe miso. C'est un substitut végétal valable au dashi traditionnel à base de bonite.

Les algues hijiki est une algue brune qui vient de l'Extrême-Orient, elle pousse sur les rochers au bord de l'eau avec des feuilles dans le rond, vert-noir et dur, et est parmi les plus riches en minéraux (calcium, potassium, fer).

Avec aonori identifie le type d'assaisonnement de l'algue est utilisée pour produire précisément les aonori. Cette marque de aonori est produite par les algues du type ana-aosa. Ce produit peut être utilisé sur la plupart des japonais les plats sont savoureux. Il est utilisé comme une décoration sur des denrées alimentaires ou comme condiment pour tout type de plat. Aucune préparation n'est nécessaire. Il suffit de saupoudrer librement sur votre nourriture. Populairement il est utilisé sur les Okonomiyaki, Takoyaki et Yakisoba.

Avec aonori identifie le type d'assaisonnement de l'algue est utilisée pour produire précisément les aonori. Cette marque de aonori est produite par les algues du type aosa. Ce produit peut être utilisé sur la plupart des japonais les plats sont savoureux. Il est utilisé comme une décoration sur des denrées alimentaires ou comme condiment pour tout type de plat. Aucune préparation n'est nécessaire. Il suffit de saupoudrer librement sur votre nourriture. Populairement il est utilisé sur les Okonomiyaki, Takoyaki et Yakisoba.

Les algues hijiki est une algue brune qui vient de l'Extrême-Orient, elle pousse sur les rochers au bord de l'eau, avec des feuilles cylindriques, vert-noir, dur et est l'un des plus riches en minéraux (calcium, potassium, fer).

Très riche en vitamines, en minéraux et en protéines, ces feuilles de nori grilles sont conçues pour savoureux et raffiné temaki-sushi et maki sushi.

Ce type de nori dessus de la ligne de nori, sa qualité est excellente et incomparable. La garantie d'un résultat professionnel sur chaque plat, le goût, la couleur, la saveur et le croquant du plus haut niveau. L'algue de nori de sushi est certainement l'algue la plus populaire de la planète et aussi le plus consommé dans l'alimentation. Le japon ne produit qu'environ 11 milliards de pièces par an. Il est préparé avec de l'algue rouge de l'espèce Porphyra: après la récolte, les algues sont lavés puis haché finement et réduit en une pâte épaisse, comme une soupe, qui est versé en petites quantités dans les cases placées sur des nattes de bambou. L'excès de liquide cola le chemin, et le tapis recouvert d'algues sont séchées, de manière traditionnelle, dans le soleil ou dans de grands fours. Les algues du genre Porphyra, qui sont utilisés pour la préparation de la feuille de nori sont les algues de la haute teneur en protéines et la présence équilibrée de vitamines, de minéraux et d'Oméga 3

Nori de luxe pour tous les usages, à la fois comme une algue à sushi et temaki et le décor.

Refermable pack de 100 feuilles d'algues nori professionnel. L'algue de nori de sushi est certainement l'algue la plus populaire de la planète et aussi le plus consommé dans l'alimentation. Le japon ne produit qu'environ 11 milliards de pièces par an.