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Cette magnifique bouteille de saké à la "petite lune" junmai produite par le géant japonais souci Gekkeikan, le choix de la famille impériale japonaise, est bien équilibré et bien du type junmai avec un goût pur. Emballé dans un boîtier compact, élégant, d'un bleu profond bouteille qui rappelle le ciel de la nuit, ce saké "petite lune" a une saveur profonde et délicieuse et faite sans aucune addition de l'alcool à un haut standard de qualité. Pas trop sucré et pas trop sec, ce souci est corsé et a des notes de terre , qui mettent en importance la saveur du riz. Profitez de froid (entre 5 à 10 degrés) ou chauffé (entre le 40 et 50 degrés). L'amour est la boisson alcoolisée la plus célèbre au Japon, produites à l'aide de riz spécial. Le souci est divisé en de nombreux types et de classes, en fonction du procédé de fabrication, les ingrédients utilisés et le pourcentage du riz. Essayez légèrement chauffé dans de l'eau chaude dans un bain-marie à température ambiante, ou même servir frais, sur glace ou en cocktail pour une boisson rafraîchissante.

L'algue de nori de sushi est certainement l'algue la plus populaire de la planète et aussi le plus consommé dans l'alimentation. Le japon ne produit qu'environ 11 milliards de pièces par an. Il est préparé avec de l'algue rouge de l'espèce Porphyra: après la récolte, les algues sont lavés puis haché finement et réduit en une pâte épaisse, comme une soupe, qui est versé en petites quantités dans les cases placées sur des nattes de bambou. L'excès de liquide cola le chemin, et le tapis recouvert d'algues sont séchées, de manière traditionnelle, dans le soleil ou dans de grands fours. Les algues du genre Porphyra, qui sont utilisés pour la préparation de la feuille de nori sont les algues de la haute teneur en protéines et la présence équilibrée de vitamines, de minéraux et d'Oméga 3

La Il est un thé vert différent des autres: c'est un thé japonais mélangé avec du riz soufflé. La caractéristique particulière de ce que vous avez rejoint le riz soufflé rend ce thé genmaicha thé un thé connaisseur très à la mode au Japon et aux États-unis. Un excellent thé vert avec un arrière-goût doux et grillé qui en fait une excellente boisson, même à froid. Excellent accompagnement pour de savoureux repas.

Les algues hijiki est une algue brune qui vient de l'Extrême-Orient, elle pousse sur les rochers et le bord de l'eau, avec des feuilles cylindriques, vert-noir, dur et est l'un des plus riches en minéraux (calcium, potassium, fer). Possède des propriétés particulières, reminéralisation, la guérison, et réduisant le cholestérol: il est utile dans le cas de l'ostéoporose, la faiblesse, la fragilité de l'émail dentaire. Pour une utilisation dans la cuisine après l'obtention de son pour la salle de bain de 30 minutes (de mieux en changeant l'eau plusieurs fois, toutes les 10 minutes par exemple) peuvent être cuits dans l'eau à 20 minutes, seul ou avec d'autres légumes, ou vous faire sauter avec des oignons, ou cuits à la vapeur avec du riz.

Thé Sencha les plus courantes chez les japonais de thé: il représente près de 80% de la production nationale de thé et est de loin le plus apprécié par les habitants eux-mêmes. Le thé Sencha, en particulier, de qualité supérieure, a un goût harmonieux, entre l'astringent et le doux; un peu de thé Sencha laisse dans la bouche un arrière-goût très rafraîchissant, d'autres plus, d'autres la douceur de un de très spécial. Les feuilles sont d'un beau vert foncé et lumineuses et disposent d'une forme à l'aiguille. La couleur du liquide peut varier de jaune d'or, tendant vers le vert, avec un vert intense, qui est toujours transparent, opaque. Thé sencha est un thé avec une faible teneur en théine, respectivement.

Le thé konacha est fait à partir de petits fragments de feuilles, qui sont filtrés lors de la transformation de Gyokuro et Sencha. Même si elle se traduit littéralement par "la poussière de thé" ce n'est pas vraiment de la poudre de thé matcha ou funmatsucha. Le thé konacha a un vert intense et une saveur forte. Ce thé vert est composé de petits morceaux de feuilles qu'rapidement dissolgono dans l'eau en raison de leur très petite taille, puis le temps d'infusion doit être court afin d'éviter l'obtention d'un goût qui est vraiment trop fort. En outre, le nombre de perfusions est faible, im dire que vous ne faites pas plus de deux perfusions de konacha.

Wasabi (sawa-wasabi) est un produit typique au Japon, et a été traditionnellement utilisé comme un terrain en gazon naturel. Maintenant, le wasabi est un condiment pour les plats japonais, en particulier pour les nouilles soba, sashimi et sushi. Habituellement, le wasabi est râpé et utilisées comme condiment. Le wasabi frais râpé, il est lumineux et d'une intense couleur verte, et se caractérise par une texture gluante avec un parfum frais et une saveur forte.

 Spezia japonais composé de yuzu (agrume japonais) et de poivron vert (sansho). Vous pouvez l'utiliser en toute circonstance, vous faire usage intéressant de la sansho approché de la saveur incomparable de yuzu. Parfaitement calibré dans des proportions parfaites.

Traditionnelles nouilles instantanées au goût du miso. Il suffit d'ouvrir le couvercle jusqu'au milieu et ajouter le contenu des sacs. Verser 340 ml d'eau bouillante, jusqu'à la ligne indicatata dans la tasse et fermer le couvercle. Laisser reposer pendant 5 minutes, puis mélangez délicatement à la soupe.

Coller soupe japonaise, prêt en quelques minutes et le goût pour les épices. Une vague de feu de l'assaillent de votre bouche! Simple et rapide à préparer!

Le soba est un authentique morceau de l'histoire japonaise. Fabriqué à partir d'un mélange de la première et de la deuxième broyage de la farine de sarrasin, ces nouilles sont vraiment très classique, avec un goût équilibré. Inspiré par le légendaire spaghetti, servi dans le Temple de Jindaiji des Tokugawa, maintenant vous pouvez manger comme un shogun!

Un pack de fantastique nouilles soba, aromatisé avec du thé vert. Fait avec le célèbre thé vert de Uji, Kyoto ces délicieuses nouilles sont la combinaison de l'énorme expertise des nouilles Kagami Seifun et les 150 ans de la connaissance experte du thé Kitagawa Hanbee. Léger et rafraîchissant, ces nouilles au thé vert sont fantastiques pour des occasions spéciales ou pour profiter d'une boisson rafraîchissante pendant les mois chauds.