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Té Sencha el más común entre té japonés: representa casi el 80% de la producción nacional de té y es por lejos el más apreciado por los habitantes mismos. El té Sencha, en particular, el de mayor calidad, tiene un armonioso sabor, entre los astringente y dulce; un par de té Sencha deja en la boca un regusto muy refrescante, otros más fuertes, otros la dulzura de una muy especial. Las hojas son de un bonito color verde oscuro y brillante y tiene una forma a la aguja. El color del líquido puede variar desde el amarillo dorado, tiende a verde, con un intenso color verde, que es todavía transparente, no opaco. Té sencha es un té con un bajo contenido en teína, respectivamente.

El té konacha está hecha de pequeños fragmentos de hojas, que se filtran durante el procesamiento de Gyokuro y Sencha. Incluso a pesar de que literalmente se traduce como "polvo de té" esto no es realmente el polvo de té matcha o funmatsucha. El té konacha tiene un color verde intenso y un sabor fuerte. Este té verde se compone de pequeños trozos de hojas que rápidamente dissolgono en el agua debido a su muy pequeño tamaño, el tiempo de infusión deben ser cortas para evitar la obtención de un sabor que es realmente muy fuerte. Además, el número de infusiones es baja, im significa que usted no haga más de dos infusiones de konacha.

La fécula de patata es generalmente disuelto en el agua y se añade a las sopas y las salsas como espesante, o espolvorear sobre la carne y el pescado antes de freír.

Wasabi (sawa-wasabi) es un producto típico en Japón, y se ha utilizado tradicionalmente como la hierba natural. Ahora, el wasabi es un condimento para platos japoneses, especialmente para los fideos soba, sashimi y, por supuesto, para el sushi. Generalmente el wasabi es el queso rallado y se utiliza como condimento. El wasabi fresco rallado es brillante y de color verde intenso, y se caracterizan por una textura pegajosa con un aroma fresco y un sabor fuerte.

Spezia japonés compuesto de yuzu (cítrico japonés) y el pimiento verde (sansho). Usted puede usar en cualquier circunstancia, se hace interesante el uso de la sansho se acercó el inconfundible sabor de yuzu. Perfectamente calibrado en proporciones perfectas.

Tradicional de fideos instantáneos para el gusto de miso. Es suficiente para abrir la tapa hasta la mitad y agregar el contenido de las bolsas. Vierta 340 ml de agua hirviendo a la línea de indicatata en la copa y cierre la tapa. Dejar reposar durante 5 minutos, luego con cuidado la mezcla de la sopa.

Pasta japonesa de la sopa, listo en cuestión de minutos y el gusto por el picante. Una ola de fuego asaltan tu boca! Sencilla y rápida de preparar!

El soba es una auténtica pieza de la historia de japón. A partir de una mezcla de la primera y de segunda molienda de harina de trigo sarraceno, estos fideos son realmente grandes clásicos, con un sabor equilibrado. Inspirado por el legendario espaguetis, que se sirve en el Templo Jindaiji de los Tokugawa, ahora usted puede comer como un shogun!

Un pack fantástico de los fideos soba, con sabor a té verde. Hecho con el famoso té verde de la Uji, Kyoto estos deliciosos fideos son la combinación de una enorme experiencia en fideos de Kagami Seifun y 150 años de conocimiento de los expertos en el té Kitagawa Hanbee. Ligero y refrescante, estos fideos de té verde son fantásticos para ocasiones especiales o para disfrutar de una bebida refrescante durante los meses cálidos.

El konjac es la raíz de una planta, la amorphophallus konjac. La raíz de konjac, se ve como un gran remolacha. Esta fibra de la planta puede absorber hasta cien veces su peso en agua, gracias a su viscosidad, dando lugar a una suave masa gelatinosa. En forma de pasta, shirataki de konjac son agradables al paladar. Fácil de preparar y no tienen un sabor en particular, pero en remojo la salsa o la preparación que les acompañan

El jugo de Yuzu se utiliza tradicionalmente en la salsa Ponzu, pero también puede ser utilizado para la preparación de postres y cockatails (va bien con el vodka, la ginebra y el ron). También se puede utilizar como un adobo para dar sabor a sus platos de carne y pescado a la parrilla. El sabor es simplemente única, en ninguna parte ser encontrado.

La sal en la tradicional japonés mezclado con yuzu. Un toque de yuzu aroma que puede ser comparado con la carne y el pescado, platos de pasta, o la masa de tempura. Si te gusta el yuzu esta sal será esencial para usted en la cocina.