Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
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Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
I dolcetti ayuyaki sono dolci simili ai dorayaki, ma al loro interno non contengono la marmellata di azuki ma la pasta dolce di riso glutinoso detta gyuhi.
Hirosaki è una cittadina che nel corso dei secoli si è sviluppatta attorno al suo castello, diventato oggi un monumento storico di importanza nazionale. Il castello e le antiche case di samurai e particolari architetture in stile occidentale risalenti all'inizio del novecento fanno di Hirosaki una delle città dal più grande interesse culturale del nord del Giappone.
Niigata è una bellissima città agricola, coperta da risaie e circondata da montagne e da una splendida natura selvaggia. La città è famosa per i suoi abbondanti frutti di mare ed è la città principale per la produzione di riso, di varietà koshihikari, che porta naturalmente al delizioso sake.
Kumano è posta sul percorso di pellegrinaggio di Iseji di Kumano Kodo che collega i santuari di Ise e Kumano, incorporando zone autentiche del vecchio sentiero di pellegrinaggio.
Fukuoka (福岡市) è la città più grande del Kyushu ed è rinomata per l’ottima cucina, negozi e locali notturni. Grandi spiagge, la natura fiorente, la ricca cultura e la storia del Kyushu rendono Fukuoka un’interessante città dove vivere e da visitare.
Poco tempo a disposizione ma hai voglia di stupire i tuoi ospiti? La soffice e velocissima sponge cake è il dolce che fa al caso tuo.
Nikko (日光市) è una città nota per la sua ricca e vasta natura e per i numerosi luoghi turistici tra cui santuari e templi storici.
Morioka è circondata da montagne e bagnata da numerosi fiumi. La città è rinomata per i suoi vari stili di noodles, infatti ne esistono tre tipi wanko soba, reimen e jajamen.
Il melon pan è un pane dolce ricoperto da un sottile strato di pasta biscotto con un motivo a griglia sulla parte superiore e con un interno super morbido e soffice.
L'abekawa mochi è ricoperto di kinako, ovvero farina di soia, e zucchero
Nascosto in una valle si trova un villaggio non popolato da umani, ma bensì da centinaia di statue di pietra.