Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
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Tateyama Kurobe Alpine Route è una strada montuosa più nevosa del Giappone.
Avete mai sentito parlare dei minshuku? I minshuku sono bed and breakfast a conduzione familiare in stile giapponese.
Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso
Pancake giapponesi dolci e soffici il cui ripieno classico è di fagioli azuki rossi
La bellissima regione di San'in si trova lungo la costa del Mar del Giappone nell'Honshu occidentale.
A metà autunno in Giappone ci si riunisce per celebrare lo Tsukimi, il festival giapponese della luna del raccolto. I frutti autunnali come le castagne e il dango, sono molto apprezzati dai giapponesi.
L'Okonomiyaki è stato inventato in Giappone prima della seconda guerra mondiale e si è evoluto diventando popolare durante e dopo la guerra. Le prime origini di una frittella di base simile a una crepe risalgono al periodo Edo (1683-1868) dove si trattava di una pietanza speciale servita durante le cerimonie buddiste chiamate Funoyaki.
Il mix piccante di spezie giapponesi, nota anche come shichimi togarashi, è composta da pepe di Sichuan, peperoncino rosso, zenzero macinato, alga nori, sesamo bianco e nero tostato, semi e buccia d’arancia. Viene utilizzata per insaporire zuppe, pasta, carne alla griglia, sushi, yakitori e frutti di mare.
Questa è la guida definitiva al Dashi, brodo di zuppa giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di dashi, gli ingredienti e come ogni brodo viene utilizzato nella cucina giapponese.
Una colazione tradizionale giapponese è probabilmente diversa da qualsiasi altro tipo di colazione che tu abbia mai provato. Consiste in alimenti che costituiscono un pasto completo che si potrebbe concettualmente gustare a pranzo o a cena.
Con il corso di manga giapponese offerto da Domechan potrai acquisire o approfondire tutti gli aspetti e le caratteristiche essenziali che caratterizzano e differenziano il disegno manga dagli altri stili.
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