Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
Categorie
Cerca nel blog
Tag del blog
Nessuna immagine presentato
Kawara soba è un piatto dalle antiche radici, insidiate durante la guerra di Seinan nel 1877.
Gassho-zukuri (合掌造り) è la struttura di un tetto costruita con travi di legno combinate, in modo da rendere ripido il tetto, che sembrano formare due mani unite.
Daikanbo è una distesa panoramica naturale che offre la migliore vista panoramica a 360 gradi di Aso
Il ponte Meganebashi viene soprannominato anche ponte degli occhiali, proprio perché gli archi riflessi nell’acqua sembrano formare degli occhiali.
La rinomata ruota panoramica, Chinatown, Minato Mirai, i musei, la torre e molto altro ancora, rendono affascinante la città di Yokohama.
Nessuna immagine presentato
L'abekawa mochi è un famoso dolce regionale della prefettura di Shizuoka. Si tratta di mochi ricoperto di kinako, ovvero farina di soia, e zucchero e si dice abbia avuto origine nel primo periodo Edo, circa 400 anni fa.
Una leggenda narra che quando Ieyasu Tokugawa si fermò presso una casa da tè sulla riva del fiume Abekawa, il proprietario gli servì una torta di riso mochi ricoperta di kinako.
Per assomigliare alla polvere d'oro che potrebbe essere estratta nella parte superiore del fiume Abekawa, il proprietario ha usato la farina di soia kinako.
Questo semplice dessert si trova nei negozi di dolci giapponesi e nei supermercati Wagashi, ma è abbastanza facile da preparare anche in casa.
Vediamo ora quali ingredienti servono per preparare il dolce.
Per il topping:
o 40 gr di farina di soia kinako
o 50 gr di zucchero
Per la preparazione dei mochi:
o 150 g di farina di riso senza glutine mochiko
o 2 cucchiai di zucchero
o 240 ml d'acqua
In una ciotola capiente, mescolate molto bene gli ingredienti per i mochi e mettete in microonde per 2 minuti, coperto con della pellicola.
Terminati i minuti mescolare e cuocere di nuovo nel microonde per 1-2 minuti.
Mescolare la polvere di fagioli di soia kinako e lo zucchero su un piatto fondo.
Raccogli 2 cucchiai di Mochi con un cucchiaio e immergili nella miscela di kinako.
Ecco a voi fatti gli abekawa mochi, pronti da gustare.