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    Shichimi togarashi, le 7 spezie giapponesi
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    Il mix piccante di spezie giapponesi, nota anche come shichimi togarashi, è composta da pepe di Sichuan, peperoncino rosso, zenzero macinato, alga nori, sesamo bianco e nero tostato, semi e buccia d’arancia. Viene utilizzata per insaporire zuppe, pasta, carne alla griglia, sushi, yakitori e frutti di mare.

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    Questa è la guida definitiva al Dashi, brodo di zuppa giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di dashi, gli ingredienti e come ogni brodo viene utilizzato nella cucina giapponese.

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    Con il corso di manga giapponese offerto da Domechan potrai acquisire o approfondire tutti gli aspetti e le caratteristiche essenziali che caratterizzano e differenziano il disegno manga dagli altri stili.

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