Producto:

Municipio de Benishoga

Característica:

Jengibre rojo

País de producción:

China

Información general:

Shoga productos es un tipo particular de jengibre tsukemono, un sistema típico de cocina japonesa para la preparación de pepinillos. El jengibre se corta en tiras finas o se pica y marina en umezu, la misma solución utilizada para marinar ciruelas y obtener umeboshi. El color rojo típico proviene de la variedad de peligro shiso, que se diluye en umezu. Se sirve crudo para dar sabor a diferentes platos como gyūdon, okonomiyaki, takoyaki y yakisoba. No debe confundirse con el otro tsukemono llamado gari, que consiste en marinar rodajas de jengibre en una solución de vinagre y azúcar y se consume con sushi.

Fabricante:

Jfc

Contenido:

1,5 kg (drenado 1,0 kg)

Ingredientes:

Jengibre, agua, sal, vinagre de cereales, Ácidos E260, E330, E296, conservantes E202, potenciador del sabor E621, tintes E163.

Cómo conservar:

Lugar fresco y seco lejos de la luz directa