Harina de soja mitake kinako - 100 gr

Kinako también conocida como harina de soja tostada, es un producto comúnmente usado en la cocina japonesa. El kinako se utiliza ampliamente en la cocina japonesa, pero está fuertemente asociada con el dango y el wagashi. El kinako, cuando se combina con leche o leche de soja, también puede ser transformada en la bebida. La diferencia sustancial entre la harina de soja y de trigo, es que el primero no contiene gluten. También, si usted cocida la harina de soja tiende a oscurecer más fácilmente que la de trigo. Esta harina puede ser utilizado en todos los sectores en los que se uso el normal harina de trigo.