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Salsa di soia a fermentazione naturale bakumatsu - 500 ml

Salsa di soia a fermentazione naturale realizzata secondo il metodo tradizionale con materie prime locali. Gli ingredienti includono soia intera, grano, sale e riso prodotti nella prefettura di Fukui e l'acqua locale. Viene prodotta naturalmente per circa un anno con un processo speciale senza additivi artificiali. Più di 300 diversi tipi di aminoacidi e altri componenti sono prodotti naturalmente dall'azione della muffa koji durante un lungo processo di fermentazione del Moromi, una miscela di materie prime non raffinata e priva di batteri.

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Prodotto: Salsa di soia

Caratteristica: A fermentazione naturale

Nazione di produzione: Giappone

Informazioni generali: Salsa di soia a fermentazione naturale realizzata secondo il metodo tradizionale con materie prime locali. Gli ingredienti includono soia intera, grano, sale e riso prodotti nella prefettura di Fukui e l'acqua locale. Viene prodotta naturalmente per circa un anno con un processo speciale senza additivi artificiali.

Più di 300 diversi tipi di aminoacidi e altri componenti sono prodotti naturalmente dall'azione della muffa koji durante un lungo processo di fermentazione del Moromi, una miscela di materie prime non raffinata e priva di batteri. Una salsa di soia a fermentazione naturale, questa salsa di soia tradizionale e genuina è caratterizzata dal suo profondo koku (sapore), dal gusto morbido e dal leggero aroma di soia, che non può mai essere prodotto da condimenti artificiali.

Vogliamo augurare alla nostra clientela di poter provare il vero gusto e sapore originali derivati ​​da tali materie prime con questa speciale salsa di soia. La salsa di soia a fermentazione naturale non è adatta per una produzione di massa perché richiede molto impegno e tempo. Si dice, quindi, che una salsa di soia come questa non sia quasi più prodotta e abbia una quota inferiore all'1% della produzione totale annuale di salsa di soia del Giappone..

Produttore: Muroji

Contenuto: 500 ml

Ingredienti: Soia intera, grano, sale, riso koji, feccia di sake (NON CONTINE COLORANTI-CONSERVANTI-AROMI ARTIFICIALI O ALCOOL)

Modalità di conservazione: Luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta

NTO-99227469
4580326371139
Da consumarsi preferibilmente entro
30-11-2021