Soja-soße zu, der durch natürliche gärung bakumatsu - 500 ml
Soja-soße zu, der durch natürliche gärung hergestellt nach der traditionellen methode, mit lokalen rohstoffen. Die zutaten beinhalten, ganze sojabohnen, weizen, salz und reis-produkte in der präfektur Fukui und der lokalen wasserversorgung. Produziert wird natürlich für etwa ein jahr mit einem speziellen verfahren, ohne künstliche zusatzstoffe. Mehr als 300 verschiedene arten von aminosäuren und anderen komponenten sind produkte, die natürlich von der aktion der form koji während der langen gärung des Moromi, eine mischung der rohstoffe, nicht raffiniert und frei von bakterien.
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