Aka miso - 1 kg

El Miso se utiliza para sazonar y sabor a las sopas, salsas, adobos, foie y galletas. Aparece en muchas recetas de la tradición japonesa, entre las cuales la más común es la sopa de miso, consumido a diario por millones de japoneses. El miso se utiliza también en muchas otras sopas, tales como el ramen o sopa udon. A menudo, estas sopas en su nombre llevan la palabra de miso como prefijo (miso-udon, por ejemplo). La característica de la aka miso es un sabor más intenso dado por el mayor de la fermentación de miso.