Yamasa tokusen Sojasauce - 150 ml
Die Bewertung der Sojasauce basiert auf der Messung ihrer chemischen Zusammensetzung. Im ersten Grad finden wir die Tokkyuu-Sojasauce, auf dem zweiten die ikkyuu und am dritten die hyoujun. Der japanische Verband fügt zwei weitere Sondergrade über dem ersten hinzu, die Extra Select Sojasauce, die die Tokusen ist, und die Ultra-Extra Select, die Choutokusen ist.
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