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Salsa de soja Yamasa tokusen - 150 ml
La evaluación de la salsa de soja se basa en la medición de su composición química. En primer grado encontramos la salsa de soja tokkyuu, en el segundo el ikkyuu y en el tercero el hyoujun. La asociación japonesa añade dos grados más por encima de la primera, la salsa de soja Extra Select que es el Tokusen, y el Ultra-Extra Select que es choutokusen.
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