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Kai wasabi deba Messer - 21 cm
Deba wird in Japan traditionell als kleiner Cleaver verwendet. Dieses Messer, stabil und schwer, hat eine breite und solide asymmetrische Klinge. Die Vorderseite der Klinge wird hauptsächlich zum Filetfischverwendet verwendet. Die Rückseite der Klinge ist robuster und wird unter anderem zur Sezieren von Geflügel und kleinen Knochen verwendet
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