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Salsa ponzu e yuzu shibanuma - 300 ml
Questa ponzu combina salsa di soia, dashi e agrumi giapponesi. C'è anche spesso un pò di aceto. Il suo gusto molto apprezzato è fresco, profondo e ricco di umami. La salsa ponzu è molto facile da usare perché si integra molto bene nella cucina europea. Accompagnerà condimenti per insalate, sashimi, capesante crude, carni grasse-magre e pesce.
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