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Riso per sushi nero integrale - 1 kg
Questo tipo di riso integrale è riso in cui è stato rimosso il guscio (strato che copre la parte esterna del chicco di riso) ma tuttora ha lo strato di crusca e germe (che vengono rimossi normalmente per il riso bianco).
Per un sushi davvero creativo e originale.
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