Fave decorticate - 400 g

I legumi appartengono alla tradizione alimentare italiana e grazie alla loro versatilità di utilizzo possono essere gustati tutto l'anno nei modi più svariati: primi piatti con pasta o riso, zuppe, contorni e quanto altro suggerisce la vostra fantasia. Per l'alto contenuto di proteine, vitamine e sali minerali, la ricchezza di fibre e ferro e il basso contenuto di grassi, i legumi sono indispensabili nella dieta di ogni persona che vuole nutrirsi in modo equilibrato e corretto, così come suggerisce il modello alimentare della dieta mediterranea.