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Inaka miso - 1 kg
Il principale ingrediente del miso è la soia, che è ricca di proteine di alta qualità. Ci sono molti tipi di miso, ma principalmente si dividono in due categorie "Aka" - rosso e "Shiro" - bianco. Il miso rosso è di color marrone con un caratteristico aroma e sapore molto intenso considerando che il miso bianco tende ad essere più leggero e più dolce.
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