Gekocht ginkgo biloba-Samen - 55 g

Diese Frucht, die in der Natur durch eine Schale geschützt wächst, wie es bei Kastanien der Fall ist, ist Teil einiger Zubereitungen der traditionellen japanischen Küche wie Chawan Mushi, obwohl sie auch mit Sake gegessen werden kann, vielleicht nachdem eine Prise Salz darauf gelegt wurde. Rohkost wird geröstet oder mit Meeresfrüchten, weißem oder rotem Fleisch gekocht und ist eine ausgezeichnete Zutat für Suppen.