Malto di riso nama shio koji - 175 ml Masuya XIE-04721610 - www.domechan.com - Prodotti Alimentari Giapponesi
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Malto di riso nama shio koji - 175 ml

Malto di riso nama shio koji - 175 ml

Ha un sapore e colore naturale e non contiene additivi. E' molto versatile e lo potete utilizzare in diverse occasioni ed è estremamente facile da usare.

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Prodotto: Shio koji

Caratteristica: Per marinatura

Nazione di produzione: Giappone

Informazioni generali: 

"Koji" (o malto di riso) è utilizzato nel processo di fermentazione del miso, sake, salsa di soia e altri alimenti. Shio Koji è un condimento tradizionale giapponese a base di riso fermentato Koji e sale.

Il volume da usare è del 10% del peso della carne, pesce o verdure da condire. Lasciate che il malto di riso Koji Shio li permeano e poi strofinate.

1. Rimuove forti odori tipici di carne e la rende morbida e tenera.
Gli enzimi del malto Koji ammorbidisce la carne e tira fuori il suo sapore.
La cottura di pesce o carne con il Koji Shio ne riduce al minimo gli odori.

2. mette in evidenza il sapore dei cibi
L'aggiunta di un po' di Koji shio grazie ai suoi aminoacidi che agiscono sulle proteine della carne e del pesce fornisce un finale completamente aromatizzato.

3. stagionatura naturale.
Shio Koji è fatto da riso fermentato koji, sale e acqua, creando un condimento semplice e naturale. Ha un sapore naturale e colore naturale senza additivi artificiali, il che significa che può essere consumato senza alcuna preoccupazione per la salute.


Produttore: Masuya

Contenuto: 175 ml

Ingredienti: Riso, sale, alcol

Modalità di conservazione: Luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta

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