Dorayaki - 318 gr

Il dorayaki è un tipo di dolce giapponese che si compone di due pancake come base con un ripieno dolce di pasta pasta di fagioli rossi Azuki. L'originale Dorayaki consisteva di un solo strato di pancake. La sua forma attuale è stata inventata nel 1914 da Usagiya nel quartiere Ueno di Tokyo.  In giapponese, dora significa "gong", e per la somiglianza delle forme, questo è probabilmente l'origine del nome del dolce. La leggenda narra che un samurai di nome Benkei dimenticò il suo gong a casa di un contadino presso il quale si nascondeva, e che questi lo usò per preparare il primo dorayaki, da cui, appunto, deriva il nome. I dorayaki sono noti per essere il piatto preferito del gatto-robot Doraemon, protagonista dell'omonima serie animata. Diversamente da quanto potrebbe sembrare, il nome "Doraemon" non deriva da dorayaki bensì da doraneko ("gatto vagabondo" in giapponese).