Panko - 1 Kg
Panko est une sorte de chapelure prête à l'emploi, ce type est grossièrement haché. C'est parfait pour faire ce "croustillant" typique du croustillant d'une escalope, par exemple, ou d'aliments frits. Il peut également être utilisé pour faire des hamburgers au bœuf ou des garnitures et farces pour pâtes. Le terme Panko définit un type particulier de chapelure, préparée à partir de pain blanc, typique de la cuisine japonaise. Classique de la cuisine japonaise, le panko est largement utilisé dans la préparation des aliments frits, grâce à sa légèreté et son croquant particuliers, donnés par le fait qu'il ne frit pas, contrairement à la chapelure traditionnelle, mais absorbe l'air, gonfle, faisant glisser les graisses pendant faire frire et empêcher les légumes, la viande et le poisson de se tremper dans l'huile.
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Produit:
Panko
Fonctionnalité:
Granulaire
Pays de production:
La chine
Informations générales:
Le Panko est une sorte de chapelure prêt, ce type est grossièrement haché. C'est parfait pour la création de ce "crunch" est typique de la texture croquante de la côtelette, par exemple, ou frits. Il peut également être utilisé pour faire des hamburgers de bœuf ou de condiments pour la pâte et le remplissage. Le terme de Panko définit un type particulier de miettes de pain, préparé à l'aide de pain blanc, typique de la cuisine japonaise. Les classiques de la cuisine japonaise, le panko est largement utilisé dans la préparation des aliments frits, grâce à sa légèreté et croustillant, en raison du fait que de ne pas les faire frire, au lieu de la chapelure traditionnelle, mais qui incorpore de l'air, de l'enflure, de glisser dans le gras de la poêle et en évitant les légumes, la viande et le poisson à tremper dans l'huile.
Fabricant:
Herman Kuijper
Contenu:
1 Kg
Ingrédients:
Le blé, la farine, la levure, le sel, l'amélioration de pain, E300, E516
Le Mode de stockage:
Un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe
- Pour être consommée de préférence dans les
